← Quay lại kết quả

Tôm rang thịt ba chỉ

Tôm và thịt ba chỉ rang cháy cạnh, rim nước mắm đến khi sệt và bóng màu cánh gián.

Vùng miền

NamCả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Rim

Nguyên liệu chính

LợnTôm

Khẩu vị

Mặn đậm

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• tôm300 g
• thịt ba chỉ300 g
• hành khô (thường có sẵn)2 củ
• nước mắm (thường có sẵn)2 thìa canh
• đường (thường có sẵn)1 thìa canh
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hành lá2 cây

Tuỳ chọn thêm

• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• ớt1 quả
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh
• nước hàng1 thìa cà phê

Cách làm

1. Cắt râu và chân tôm, giữ vỏ (hoặc bóc vỏ tuỳ thích), rửa sạch và để ráo.
2. Thái thịt ba chỉ thành miếng mỏng vừa ăn. Băm hành khô và tỏi.
3. Cho thịt vào chảo khô, đảo lửa vừa đến khi ra mỡ và xém cạnh.
4. Cho hành tỏi vào phi thơm cùng thịt, rồi thêm tôm đảo đến khi tôm đỏ.
5. Nêm nước mắm, đường, hạ lửa nhỏ rim đến khi nước sệt, bám đều tôm thịt và có màu cánh gián.
6. Rắc hạt tiêu, hành lá, ớt, đảo đều rồi tắt bếp.

Món tương tự

• Bánh bèo

  món chính · 50 phút

• Bánh bột lọc

  món chính · 45 phút

• Canh bí xanh nấu tôm

  canh · 30 phút