Vỏ bánh bao bột mì ủ men trắng xốp, nhân thịt băm trộn mộc nhĩ, hành, trứng cút và lạp xưởng, hấp nóng ăn sáng no lâu.

Vỏ bánh dẻo làm từ bí đỏ hấp nghiền nhồi bột nếp, bọc nhân tôm thịt mộc nhĩ rồi rán vàng, ngoài giòn trong mềm.

Bánh bột lọc Huế vỏ bột năng trong dai, nhân tôm thịt rim đậm, luộc chín rồi rưới mỡ hành, chấm nước mắm ớt.

Sợi bánh canh dai mềm trong nước dùng ninh chân giò ngọt thanh, thịt giò rục mềm, rắc hành mùi và tiêu.

Sợi bánh canh nhào từ khoai tím với bột gạo và bột năng có màu tím đẹp, ăn trong nước dùng sườn ngọt thanh cùng tôm, trứng cút.

Bánh gạo nếp gói lá dong vuông vức, nhân đậu xanh và thịt ba chỉ ướp hạt tiêu, luộc nhiều giờ cho rền, món không thể thiếu ngày Tết.

Bánh bột gạo đổ khuôn cống với nhân đỗ xanh, thịt băm và tôm, chiên giòn vàng, cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt, đặc sản miền Tây.

Lớp bánh gạo tráng mỏng, mềm mướt, cuốn nhân thịt băm xào mộc nhĩ, rắc hành phi, ăn cùng giò lụa và nước mắm pha.

Bánh đúc bột gạo nấu dẻo, múc ra bát rồi phủ thịt băm xào mộc nhĩ hành tây, rưới nước mắm chua ngọt và hành phi.

Bánh bột gạo gói lá chuối hình chóp, vỏ mềm mịn nấu với nước xương, nhân thịt băm mộc nhĩ hành tây và trứng cút.

Vỏ bột mì cán mỏng gói nhân thịt băm, củ đậu, mộc nhĩ và trứng cút, gấp hình gối rồi rán vàng giòn.

Bánh ít trần miền Trung vỏ bột nếp dẻo trong, nhân đỗ xanh, thịt, tôm, hấp chín rồi rưới mỡ hành, chấm nước mắm.

Viên thịt lợn trộn củ đậu hấp mềm rồi om trong sốt cà chua, bẻ ra kẹp bánh mì cùng dưa chuột, rau mùi.

Vỏ bột nếp dẻo bọc nhân tôm, thịt băm và mộc nhĩ xào thơm, gói lá chuối rồi hấp chín, ăn sáng hoặc ăn xế đều ngon.

Vỏ bột nếp rán vàng giòn, bên trong là nhân thịt băm, mộc nhĩ và miến đậm đà, ăn nóng chấm nước mắm chua ngọt.

Bánh gạo tẻ xay nấu thành bột dẻo, nhân thịt băm mộc nhĩ hành khô, gói lá dong thành thỏi dài rồi luộc chín, đặc sản quê Bắc.

Bánh tét gói lá chuối với nếp dẻo, nhân đỗ xanh bùi và thịt ba chỉ béo, món không thể thiếu ngày Tết phương Nam.

Vỏ bánh bột mì ủ men phủ vừng, chiên phồng vàng giòn, bên trong là nhân thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương đậm vị.

Viên bột nếp dẻo bọc nhân thịt băm, nấm hương, tôm khô, luộc nổi rồi thả vào nước dùng có hẹ, món ăn nhẹ ấm bụng.

Bánh bột gạo nghệ đổ mỏng, giòn rìa, nhân tôm thịt và giá, cuốn rau sống chấm nước mắm.

Lá bắp cải chần mềm gói nhân thịt băm trộn mộc nhĩ và hành rồi hấp chín, vị ngọt thanh, ăn nóng chấm nước mắm.

Bì lợn luộc, phơi khô rồi rán phồng giòn rụm, lắc cùng tỏi phi, ớt bột và chút bơ, món nhắm giòn thơm cay mặn.

Bí xanh cắt khoanh khoét ruột, nhồi giò sống trộn nấm hương, cắm sườn non lên trên rồi hấp chín, rưới sốt dầu hào.

Bún sợi to trong nước dùng đậm mùi sả và mắm ruốc, có nạm bò, chân giò và lớp dầu ớt đỏ.

Chả viên và thịt ba chỉ nướng than, thả trong bát nước chấm chua ngọt, ăn với bún và rau sống.

Bún sợi to với chân giò ninh mềm trong nước dùng sả ớt cay nồng, ăn kèm rau sống và hoa chuối.

Chân giò om riềng, mẻ, mắm tôm và măng khô theo kiểu giả cầy, chan nóng lên bún tươi, ăn kèm húng quế và rau thơm.

Bún tươi ăn cùng thịt ba chỉ luộc hoặc thịt quay, rau sống, lạc rang và bát mắm nêm pha dứa, tỏi ớt đậm vị miền Trung.

Bún chan nước dùng xương ninh trong, thả viên mọc giò sống dai giòn, thêm sườn, giò lụa, mộc nhĩ và nấm hương.

Bún nước dùng xương ngọt thanh, có chả tôm giã nặn thành sợi cong như con suông, thêm thịt ba chỉ luộc và củ cải, đặc sản miền Tây.

Bún sườn chua kiểu Hà Nội, sườn non ninh mềm trong nước dùng chua dịu vị me và cà chua, ăn kèm dọc mùng, giò sống và rau thơm.

Bún thang Hà Nội cầu kỳ với gà xé, giò lụa, trứng tráng thái chỉ, nấm hương, nước dùng trong ngọt thanh.

Bún trộn kiểu Sài Gòn với thịt nướng sả thơm lừng, rau sống, đồ chua, mỡ hành, lạc rang và nước mắm chua ngọt.

Bún nấu với nước dùng cà chua chua nhẹ, viên thịt lợn băm mềm thơm, món ăn sáng dễ làm cho cả nhà.

Cà chua nhồi thịt băm trộn mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, rán sơ rồi om nhỏ lửa cho thịt chín mềm, nước sốt chua dịu.

Cà bát hoặc cà pháo om cùng thịt ba chỉ, chua nhẹ vị mẻ và cà chua, thơm tía tô, kiểu món om dân dã của miền Bắc ăn kèm cơm.

Lát cà tím kẹp hoặc cuộn nhân thịt băm nêm gừng hành, nhúng bột rồi rán giòn, bên ngoài vàng rụm, bên trong mềm ngọt.

Cà tím xào mềm cùng thịt ba chỉ thái mỏng phi tỏi hành, nêm nước mắm, chút đường và ớt, món xào dân dã ăn với cơm.

Cà tím xào mềm cùng tôm, thịt băm, cà chua và lá tía tô, lá lốt, đậm vị, thơm nồng, rất đưa cơm.

Cải bó xôi xào nhanh tay với thịt băm và tỏi, rau giữ màu xanh, ngọt mềm, làm nhanh cho bữa tối.

Lá cải thảo chần mềm cuộn nhân thịt băm trộn tôm rồi hấp chín, rưới chút sốt dầu hào, món thanh nhẹ mà vẫn đậm vị.

Lá bắp cải chần mềm cuộn nhân thịt băm, thả vào nồi nước dùng xương ninh trong, canh ngọt thanh, cuộn bắp cải mềm mà không bung.

Canh bí đỏ nấu thịt băm ngọt tự nhiên, bí bở mềm, thêm hành lá và mùi tàu cho dậy mùi.

Sườn lợn ninh lấy nước ngọt rồi nấu cùng bí xanh, canh trong, thanh mát, ăn với cơm ngày hè.

Khoanh bí xanh khoét ruột, nhồi thịt băm, tôm và mộc nhĩ rồi nấu trong nước dùng trong, ăn thanh mát.

Món canh ngày Tết của người Hà Nội với bóng bì nở xốp, giò sống viên, súp lơ, cà rốt, đậu Hà Lan và nấm hương trong nước dùng xương ngọt.

Canh cải cúc thơm mùi đặc trưng nấu cùng thịt lợn băm, nước ngọt thanh, rau mềm vừa tới không bị đắng.

Canh cải ngọt nấu với thịt băm viên, nước dùng ngọt thanh, rau xanh mềm, món canh nhà quen thuộc ăn với cơm.

Sườn non hầm mềm nấu chua với cà chua, dứa, me và các loại rau như dọc mùng, đậu bắp, giá, nước canh chua ngọt hài hoà.

Canh chua nấu thịt băm với cà chua, dứa và giá đỗ, làm nhanh mà vẫn đủ vị chua ngọt, thơm rau ngổ.

Sườn lợn hầm cùng củ sen bở bùi, thêm chút lạc và kỷ tử, nước canh ngọt thanh, bổ dưỡng.

Dưa chuột khoét ruột nhồi thịt băm, miến và mộc nhĩ, nấu canh trong, dưa mềm mà vẫn giữ vị thanh mát.

Lá hẹ nấu cùng thịt băm và đậu phụ mềm, nước canh ngọt, thơm mùi hẹ, món canh nhà quen thuộc lại nấu rất nhanh.

Khoai tây, cà rốt hầm cùng thịt băm cho nước canh ngọt, bùi, màu sắc đẹp, dễ ăn với cả người lớn và trẻ nhỏ.

Chân giò ninh với măng khô ngâm kỹ, nước dùng trong, măng dai giòn, món canh quen thuộc ngày Tết.

Chân giò hầm mềm với măng tươi luộc kỹ, nước canh ngọt, măng giòn, ăn kèm cơm hoặc bún đều hợp.

Sườn lợn nấu măng tươi, có thể thêm lá giang cho chua nhẹ, nước canh ngọt xương, măng giòn thơm.

Canh mướp đắng nhồi thịt băm với mộc nhĩ, miến, vị đắng nhẹ thanh mát, nước dùng ngọt xương.

Mướp hương thái miếng nấu cùng thịt băm viên hoặc giò sống, nước canh ngọt mát, nhanh gọn cho bữa cơm ngày hè.

Rau dền nấu cùng thịt băm cho nước canh đỏ hồng, ngọt mát, thanh nhiệt, rất hợp bữa cơm ngày nóng.