← Quay lại kết quả

Thịt bò xào nấm mỡ

Thịt bò thái mỏng xào nhanh với nấm mỡ, hành tây và dầu hào, thịt mềm, nấm ngọt, nước sốt sánh nhẹ.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

BòNấm

Chế độ ăn

Không sữa

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò250 g
• nấm mỡ150 g
• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• dầu hào1,5 thìa canh
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• hành tây1/2 củ
• ớt chuông1/2 quả
• xì dầu1 thìa canh
• bột ngô1 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hành lá2 cây

Cách làm

1. Thái thịt bò mỏng ngược thớ, ướp với nửa phần tỏi băm, xì dầu, hạt tiêu, chút bột ngô và 1 thìa dầu ăn trong 15 phút.
2. Nấm mỡ cắt bỏ phần chân bẩn, rửa nhanh, bổ đôi. Hành tây thái múi cau, ớt chuông thái miếng.
3. Phi thơm tỏi còn lại, xào bò trên lửa lớn đến khi vừa tái thì trút ra đĩa.
4. Dùng chảo đó xào nấm, hành tây, ớt chuông khoảng 2 phút, nêm dầu hào, đường, muối.
5. Trút bò vào đảo đều thêm nửa phút, rắc hành lá, tắt bếp. Ăn nóng với cơm.

Món tương tự

• Bò một nắng

  món mặn · 240 phút

• Bò viên

  món mặn · 30 phút

• Bò xào tỏi

  xào · 30 phút