← Quay lại kết quả

Cánh gà rán tỏi

Cánh gà rán vàng rồi đảo với tỏi phi giòn, thêm lá chanh thái chỉ, thơm nức, mặn ngọt vừa miệng.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn tối

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Chiên / rán

Nguyên liệu chính

Gà

Khẩu vị

Béo

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• cánh gà650 g
• tỏi (thường có sẵn)8 tép
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh
• dầu ăn (thường có sẵn)300 ml

Tuỳ chọn thêm

• bột năng100 g
• lá chanh3 lá
• sả1 cây
• ớt1 quả
• chanh1 quả
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Cánh gà làm sạch, chặt đôi, ướp với nước mắm, đường, tiêu, một nửa phần tỏi băm và nước cốt chanh khoảng 20 phút.
2. Lăn cánh gà qua bột năng cho áo mỏng đều, rũ bớt bột thừa.
3. Rán cánh gà trong dầu nóng lửa vừa đến khi chín và vàng giòn, vớt ra để ráo.
4. Chắt bớt dầu, phi phần tỏi còn lại cùng sả băm đến khi vàng, thêm ớt băm.
5. Cho cánh gà vào đảo nhanh cho tỏi bám đều, rắc lá chanh thái chỉ, tắt bếp.

Món tương tự

• Cánh gà rán nước mắm

  món mặn · 40 phút

• Cánh gà nướng cay

  món mặn · 45 phút

• Cánh gà rán giòn

  món mặn · 30 phút