← Quay lại kết quả

Canh bí đỏ nấu thịt băm

Canh bí đỏ nấu thịt băm ngọt tự nhiên, bí bở mềm, thêm hành lá và mùi tàu cho dậy mùi.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đình

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

LợnRau củ

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• bí đỏ550 g
• thịt băm280 g
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• hành khô (thường có sẵn)3 củ
• hành lá3 cây
• mùi tàu3 lá
• hạt nêm (thường có sẵn)2 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Hành khô băm, hành lá và mùi tàu thái nhỏ.
2. Ướp thịt băm với chút hạt nêm, hành khô và tiêu trong 10 phút.
3. Phi thơm phần hành còn lại, cho thịt vào đảo đến khi săn và tơi.
4. Đổ nước ngập, đun sôi và hớt bọt, rồi cho bí đỏ vào nấu lửa vừa khoảng 10 phút.
5. Khi bí mềm, nêm nước mắm, hạt nêm, đường cho vừa, thả hành lá, mùi tàu rồi tắt bếp.

Món tương tự

• Bánh bí đỏ tôm thịt

  món mặn · 40 phút

• Nem nướng

  món mặn · 45 phút

• Bánh đúc thịt băm

  món chính · 40 phút