← Quay lại kết quả

Cải bó xôi xào thịt

Cải bó xôi xào nhanh tay với thịt băm và tỏi, rau giữ màu xanh, ngọt mềm, làm nhanh cho bữa tối.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn tối

Dịp

Cơm gia đìnhHộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

LợnRau củ

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• cải bó xôi600 g
• thịt băm250 g
• tỏi (thường có sẵn)4 tép
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• cà rốt70 g
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• vừng1 thìa canh
• hạt nêm (thường có sẵn)2 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Cải bó xôi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc dài chừng 5 cm; cà rốt thái sợi.
2. Ướp thịt băm với chút hạt nêm và tiêu. Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho thịt vào đảo tơi đến khi săn lại.
4. Cho cà rốt và phần cuống cải vào xào trước, sau đó mới cho phần lá, đảo lửa lớn khoảng 2 phút.
5. Nêm hạt nêm, muối cho vừa, rắc tiêu và vừng rang rồi tắt bếp khi rau vừa chín tới.

Món tương tự

• Nem nướng

  món mặn · 45 phút

• Bánh đúc thịt băm

  món chính · 40 phút

• Bánh gối

  món mặn · 50 phút