Sợi bánh canh dai mềm trong nước dùng xương ngọt hơi sánh, ăn với chả cá chiên và chả hấp thái lát, rắc hành ngò, tiêu, đặc sản miền Trung.

Bánh canh cua nước dùng sánh màu cam, đầy thịt cua, tôm và chân giò, đậm đà kiểu miền Nam.

Đặc sản Hải Phòng với sợi bánh đa đỏ dai, nước riêu cua đồng ngọt, ăn cùng chả cá, thịt và rau muống.

Sợi bánh đa đỏ trụng mềm trộn với nước sốt xì dầu chua ngọt, chả cá, giò, rau muống, giá, lạc rang và hành phi, món trộn kiểu Hải Phòng.

Bánh đa sợi trụng mềm xào cùng thịt gà, cải bó xôi và cà rốt, sốt tương cà chua ngọt bóng đều từng sợi.

Bánh mì giòn kẹp thịt gà ướp ngũ vị áp chảo rồi khìa nước dừa, thêm dưa chuột, cà chua, hành tây, rau mùi và chút mayonnaise.

Viên thịt lợn trộn củ đậu hấp mềm rồi om trong sốt cà chua, bẻ ra kẹp bánh mì cùng dưa chuột, rau mùi.

Bắp bò hầm mềm với tiêu xanh tươi cay thơm, khoai tây, cà rốt và nước dừa, nước hầm sánh nhẹ, ăn với cơm hoặc bánh mì.

Bắp bò thái miếng kho cùng dứa chín, nước dừa và hoa hồi, thịt mềm gân giòn, nước kho chua ngọt nhẹ.

Bắp bò thái miếng, ướp gừng, hành tỏi rồi kho lửa nhỏ với nước dừa đến khi mềm, nước kho sệt, thơm cay vị gừng.

Thịt bê thái mỏng xào lửa lớn với sả băm, tỏi và ớt, thơm nồng, cay nhẹ, rất đưa cơm.

Thịt bò bắp hoặc nạm hầm nhừ với khoai tây, cà rốt và cà chua, nước sốt sệt thơm gừng và ngũ vị hương, ăn với cơm hay bánh mì.

Thịt bò kho gừng với nước hàng cho thấm đậm, củ cải trắng ninh cùng mềm ngọt, ăn với cơm nóng rất đưa miệng.

Nạm bò kho khô với nhiều tiêu đập dập, tỏi, hành và nước mắm, thịt mềm thấm vị mặn ngọt cay nồng, rất đưa cơm.

Thịt bò thái miếng dày ướp sả ớt, phơi đúng một nắng cho se mặt rồi nướng than hoặc áp chảo, thớ thịt vẫn mềm, cay thơm, rất đưa cơm.

Thịt bò mềm xào nhanh với ớt chuông, hành tây trong sốt tiêu đen dầu hào sánh, cay nồng ấm bụng, rất hợp ăn cơm.

Thịt bò thái mỏng xào lửa lớn với cần tây giòn, hành tây và tỏi, nêm xì dầu vừa phải, thơm mát mà nhanh gọn.

Thịt bò xào nhanh với dưa cải chua vắt ráo, gừng và hành, vị chua dịu, thịt mềm, rất bắt cơm những ngày ngán dầu mỡ.

Măng tươi luộc kỹ cho hết đắng rồi xào cùng thịt bò mềm, tỏi và hành, giòn sần sật, đậm đà vị dầu hào.

Thịt bò xào lửa lớn với sa tế, sả, tỏi và hành tây, cay nồng thơm dầu ớt, ăn với cơm nóng hoặc chấm bánh mì.

Thịt bò thái mỏng xào nhanh lửa lớn với thật nhiều tỏi phi vàng, thịt mềm, thơm nồng mùi tỏi, rất đưa cơm.

Bún tươi ăn với bì chay làm từ đậu phụ, củ đậu, khoai tây thái sợi trộn thính, thêm rau thơm, dưa chuột, lạc rang và nước chấm chay chua ngọt.

Bún sợi to trong nước dùng đậm mùi sả và mắm ruốc, có nạm bò, chân giò và lớp dầu ớt đỏ.

Phiên bản chay của bún bò Huế: nước dùng rau củ thơm sả, cay sa tế, ăn cùng nấm, đậu phụ, giò chay và rau ghém bắp chuối, rau muống bào.

Bát bún nóng với cá thu áp chảo, chả cá và nước dùng thanh ngọt nấu cùng cà chua, thơm mùi hành, rau răm, ăn sáng hay bữa trưa đều hợp.

Bún cá cam kiểu miền Trung, cá rán vàng thả vào nước dùng cà chua dứa chua nhẹ, ăn kèm rau muống bào và rau thơm.

Bún nước dùng vàng nghệ, thơm sả và mắm ruốc, thả cá quả lọc thịt xào nghệ, ăn cùng hoa chuối, rau muống bào và bông điên điển.

Bún nước dùng chua nhẹ nấu từ cá ngừ tươi với cà chua và dứa, thịt cá chắc ngọt, ăn kèm rau sống, đặc sản miền Trung.

Bún cá rô đồng kiểu Bắc với nước dùng vàng nghệ chua nhẹ vị cà chua, cá rô rán giòn hoặc gỡ thịt, ăn kèm thì là và rau sống.

Chả viên và thịt ba chỉ nướng than, thả trong bát nước chấm chua ngọt, ăn với bún và rau sống.

Thịt bò ướp sả tỏi nướng thơm xém cạnh, ăn cùng bún tươi, xà lách và nước mắm chua ngọt cho bữa trưa gọn nhẹ.

Bún nước dùng chua nhẹ từ cà chua và dứa, ăn cùng chả cá dai giòn, dọc mùng và thì là.

Bún nước chay với nước dùng ninh từ rau củ, đậu phụ, nấm, cà chua, thêm sả và lá chanh cho thơm, thanh nhẹ mà đủ vị.

Bún sợi to với chân giò ninh mềm trong nước dùng sả ớt cay nồng, ăn kèm rau sống và hoa chuối.

Nước dùng ninh từ gà với hành tây, gừng và nấm hương trong ngọt, chan lên bún kèm thịt gà xé và cải cúc.

Chân giò om riềng, mẻ, mắm tôm và măng khô theo kiểu giả cầy, chan nóng lên bún tươi, ăn kèm húng quế và rau thơm.

Bún mắm miền Tây nước dùng nấu từ mắm cá linh, cá sặc đậm mùi, đầy tôm, mực, cá và thịt quay.

Bún tươi ăn cùng thịt ba chỉ luộc hoặc thịt quay, rau sống, lạc rang và bát mắm nêm pha dứa, tỏi ớt đậm vị miền Trung.

Bún chan nước dùng xương ninh trong, thả viên mọc giò sống dai giòn, thêm sườn, giò lụa, mộc nhĩ và nấm hương.

Bún nước lèo miền Tây nấu từ mắm cá linh lọc kỹ với sả, nước dùng thơm vị mắm, ăn cùng cá quả, tôm, giá, hẹ và hoa chuối bào.

Bún ốc Hà Nội nước dùng chua thanh từ giấm bỗng và cà chua, thịt ốc giòn sần sật, thêm đậu phụ rán.

Bún riêu chay nước dùng rau củ chua nhẹ với cà chua, riêu đậu phụ mềm, nấm và đậu rán, thơm tỏi tây, ăn kèm rau sống.

Nước dùng ninh xương ống chua nhẹ vị cà chua, gạch cua đóng tảng béo ngậy, ăn cùng bún, rau sống và chút mắm tôm.

Bún nước dùng xương ngọt thanh, có chả tôm giã nặn thành sợi cong như con suông, thêm thịt ba chỉ luộc và củ cải, đặc sản miền Tây.

Bún sườn chua kiểu Hà Nội, sườn non ninh mềm trong nước dùng chua dịu vị me và cà chua, ăn kèm dọc mùng, giò sống và rau thơm.

Bún nước dùng chua cay kiểu Thái nấu sả, riềng, lá chanh, cà chua và sa tế, đầy tôm, mực, ngao cùng thịt bò tái.

Bún trộn kiểu Sài Gòn với thịt nướng sả thơm lừng, rau sống, đồ chua, mỡ hành, lạc rang và nước mắm chua ngọt.

Bún gạo khô ngâm mềm xào tơi với rau củ, trứng hoặc thịt bò, sợi dai không nát, thấm vị hành tỏi.

Bún khô trụng mềm xào cùng cà rốt, bắp cải, ớt chuông, mộc nhĩ, đậu phụ rán và váng đậu, nêm xì dầu thơm dầu vừng.

Bún gạo khô trụng mềm xào cùng tôm, mực, súp lơ, cải chíp và cà rốt, nêm dầu hào cho sợi bún bóng và thấm vị ngọt hải sản.

Bún chan nước dùng ninh từ xương bò với gừng, hành nướng và chút hồi quế, ngọt đậm, thơm nhẹ mùi sả ớt.

Cá basa cắt khúc kho trong nồi đất với nước màu, nước mắm, tiêu và chút thịt ba chỉ cho sánh, thịt cá béo mềm, nước kho mặn ngọt.

Cá bống kho trong nồi đất với nước mắm, đường và nhiều tiêu, thịt cá chắc ngọt, nước kho sánh cay nồng.

Cá bống nhỏ kho liu riu với tương bần, gừng, riềng và khế chua cho thịt cá săn, nước kho sệt mặn ngọt, rất đưa cơm.

Cá bống lăn bột năng rán giòn rồi đảo cùng sả, tỏi, ớt và bột điều cho thơm cay, rất hợp ăn với cơm trắng.

Cá bống rán vàng rồi rim nhanh trong sốt tương ớt, xì dầu, tỏi và đường, vị cay ngọt bám đều từng con cá.

Cá bớp cắt khoanh kho trong niêu đất với nước mắm, đường và nước màu, thịt cá chắc béo, nước kho sánh màu cánh gián.

Cá chép kho liu riu với riềng, lá chè xanh và chút thịt ba chỉ, xương cá mềm, thịt thấm vị mặn ngọt và thơm mùi riềng.

Cá chép rán sơ rồi om cùng dưa cải chua, cà chua, nghệ và thì là, nước om chua dịu, đậm đà, ăn với cơm hay bún đều hợp.

Cá chép rán vàng giòn rồi rim trong sốt cà chua chua ngọt, thơm hành thì là, màu đỏ đẹp mắt và rất hợp ăn với cơm trắng.

Cá chim khứa mình, ướp muối tiêu và bột nghệ, rán vàng giòn cả da, thịt bên trong vẫn trắng ngọt.

Cà chua nhồi thịt băm trộn mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, rán sơ rồi om nhỏ lửa cho thịt chín mềm, nước sốt chua dịu.

Cá cơm kho cùng thịt ba chỉ với nước mắm, nước hàng và nước dừa đến khi sệt lại, mặn ngọt đậm đà, ăn rất đưa cơm.

Cá cơm khô kho cùng thịt ba chỉ và khế chua, nước kho sánh mặn ngọt pha chút chua thanh, cay nhẹ, rất hao cơm.

Cá cơm tẩm bột chiên giòn rán vàng, sau đó đảo trong nước mắm đường tỏi ớt sánh kẹo, mặn ngọt thơm, rất đưa cơm.

Cá diêu hồng rán sơ rồi kho với cà chua chín, nước sốt đỏ au chua ngọt, rất hợp ăn với cơm trắng.

Cá diêu hồng rán vàng rồi rưới sốt cà chua phi hành tỏi sánh đỏ, chua ngọt vừa phải, rất hợp với cơm trắng.

Cá dứa kho với dứa chín và nước dừa, vị mặn ngọt hơi chua, nước kho sánh màu cánh gián, ăn cùng cơm trắng rất hợp.

Cá dứa kho trong tộ đất với nước mắm, đường thốt nốt và tiêu hạt đến khi nước kho kẹo lại, thịt cá béo mềm, đặc trưng miền Tây.

Cá đối kho cùng cà chua chín, hành tỏi và ớt, nước kho sánh đỏ chua ngọt, thịt cá chắc béo.

Cá hồi cắt khúc kho với gừng, tỏi, ớt và cà chua, nước kho mặn ngọt vừa, thịt cá béo mềm không bị khô.

Cá hú béo kho trong niêu đất với nước mắm, đường thắng và tiêu, nước kho keo sánh màu cánh gián, món kho quen của miền Tây.

Cá kèo kho tộ với tỏi, ớt, nước mắm và đường thắng cho mặn ngọt, cuối cùng thả rau răm để dậy mùi, món quen của miền Tây.

Cá kho cùng chuối xanh thái khoanh, thịt ba chỉ và riềng, chuối hút vị đậm của nước kho, bùi bùi chát nhẹ rất đưa cơm.

Cá thu (hoặc cá hú, cá đối) kho với dứa chín, nước mắm và nước hàng, vị chua ngọt tự nhiên của dứa làm cá thơm và bớt tanh.

Cá kho với nước dừa tươi, nước mắm và hành tỏi đến khi nước sánh vàng, ăn kèm trứng cút hoặc thịt ba chỉ kho cùng.

Cá kho trong nồi đất với nước mắm, đường, tiêu đến khi nước kho quánh lại, mặn ngọt đậm vị.

Cá lăng cắt khoanh kho với nghệ tươi và thịt ba chỉ, nước kho vàng óng, thơm hăng nghệ, thịt cá béo ngậy không tanh.

Cá lòng tong nhỏ kho với thịt ba chỉ hoặc mỡ gáy, sả, tỏi, ớt, nước kho sệt vừa, cá thấm vị mà vẫn nguyên con.

Cá mó rán vàng thơm rồi rưới nước mắm tỏi ớt sánh, vị mặn ngọt đậm đà kiểu miền biển, ăn cùng cơm nóng.

Cá mòi tươi rán sơ rồi om với cà chua chín đỏ, nước sốt chua ngọt sánh lại, ăn với cơm trắng rất đưa đũa.

Cá ngừ cắt khúc kho với dứa, hành tỏi và nước mắm, thịt cá chắc thấm vị chua ngọt, nước kho đậm đà ăn kèm cơm nóng.

Cá nục kho mặn ngọt với tỏi, hành, ớt và chút nước dừa cho đến khi thịt cá săn lại, nước kho sệt sánh, rất đưa cơm.

Cá nục kho với cà chua chín, hành tỏi ớt và chút tương cà, nước kho đỏ au chua ngọt, thịt cá chắc thơm.

Cá nục kho cùng dứa chín và chút thịt ba chỉ, vị chua ngọt của dứa làm cá bớt tanh, nước kho sánh màu cánh gián rất hao cơm.

Cá nục kho cùng măng tươi trong nước dừa, cá săn chắc, măng giòn ngấm vị mặn ngọt, hợp bữa cơm gia đình.

Cà bát hoặc cà pháo om cùng thịt ba chỉ, chua nhẹ vị mẻ và cà chua, thơm tía tô, kiểu món om dân dã của miền Bắc ăn kèm cơm.

Cá quả kho với nghệ tươi và nước dừa đến khi thịt cá săn chắc, nước kho vàng sánh thơm mùi nghệ, đậm vị miền Tây.

Bắp bò ninh mềm trong nước cốt dừa với bột cà ri, sả, khoai tây, cà rốt, nước sốt vàng béo, ăn cùng bánh mì hoặc bún.

Cà ri chay béo mùi nước cốt dừa với khoai lang, khoai môn, đậu phụ rán và nấm, chấm bánh mì hay ăn với bún đều hợp.

Cà ri gà vàng óng, thơm sả và nước cốt dừa, khoai tây bùi, ăn cùng bánh mì hay bún đều ngon.

Cá rô đồng kho cùng khế chua và thịt ba chỉ, thêm riềng, gừng cho thơm, nước kho sệt vị chua mặn ngọt hài hoà.

Cá rô đồng kho tộ với thịt ba chỉ, nước màu và nhiều hạt tiêu, kho lâu cho xương mềm, nước kho sánh sệt thơm lừng.

Cá rô phi tẩm trứng và bột chiên xù rán ngập dầu, lớp vỏ vàng giòn rụm, thịt cá bên trong trắng mềm ngọt.

Cá rô phi cắt khúc kho cùng nghệ tươi đập dập, nước mắm và ớt đến khi thịt săn, vàng óng, thơm mùi nghệ.

Cá thu cắt khúc kho lửa liu riu với nước mắm, đường, nước màu và hành tỏi cho thịt cá săn chắc, nước kho sánh màu cánh gián.

Khúc cá thu rán sơ rồi kho với xì dầu, gừng, hành và ớt, nước kho mặn ngọt màu cánh gián, thịt cá chắc bùi.

Cá thu Nhật nhỏ con kho với cà chua chín, chút dứa và nước mắm đến khi sốt sánh đỏ, vị chua ngọt dễ ăn.

Khúc cá thu rán vàng giòn mặt rồi rim cùng nước mắm đường tỏi ớt cho lớp sốt sánh bám quanh miếng cá, mặn ngọt cay nhẹ.

Cá thu rán vàng rồi om trong sốt cà chua phi hành, thêm thì là và hành lá, vị chua dịu, thịt cá bùi chắc.

Cà tím hấp mềm, xé dọc rồi rưới xì dầu pha tỏi, gừng, ớt, dầu vừng và vừng rang, thanh mát và rất nhanh làm.

Cà tím om mềm cùng đậu phụ rán và nấm trong nước xì dầu đậm vị, thơm lá lốt, tía tô, món chay ăn cơm rất hợp.

Cà tím xào mềm cùng thịt ba chỉ thái mỏng phi tỏi hành, nêm nước mắm, chút đường và ớt, món xào dân dã ăn với cơm.

Cà tím xào mềm cùng tôm, thịt băm, cà chua và lá tía tô, lá lốt, đậm vị, thơm nồng, rất đưa cơm.

Cá trắm kho cùng riềng thái lát và thịt ba chỉ, nước kho sánh màu cánh gián, cay thơm riềng, món kho quen của người Bắc.

Cá trắm cắt khúc kho với nước mắm, nước hàng và nhiều hạt tiêu đến khi nước sánh, thịt chắc thấm vị cay thơm.

Cá trê kho cùng gừng, nghệ và chút thịt ba chỉ, nước kho sánh vàng, cay ấm, rất hợp ăn với cơm nóng.

Cá trê kho mặn ngọt với nước mắm, ớt và thật nhiều rau răm, vị thơm hăng của rau át đi mùi tanh của cá.

Cá phi lê lăn bột chiên vàng rồi đảo cùng hành tây, ớt chuông, cà chua và dứa trong sốt chua ngọt sánh, dễ ăn với cơm.

Cải chíp chần hoặc xào nhanh lửa lớn rồi rưới sốt dầu hào tỏi phi bóng đẹp, rau giữ màu xanh và giòn ngọt.

Cải làn thân giòn, hơi đắng nhẹ xào lửa lớn với thịt bò mềm và nhiều tỏi, đậm vị dầu hào, ăn với cơm nóng rất hợp.

Cải thảo xào lửa lớn với nhiều tỏi phi, nêm nước mắm và chút dầu hào, rau chín tới vẫn giòn, làm nhanh cho bữa cơm.

Bát canh bầu nấu tôm ngọt thanh, bầu mềm trong, nước canh nhẹ, hợp ngày nóng.

Canh bí đỏ nấu cùng đỗ xanh và thịt băm, nước canh ngọt bùi, sánh nhẹ, trẻ nhỏ rất dễ ăn.

Canh bí đỏ ngọt bùi nấu cùng lạc hầm bở và chút thịt băm, món canh bổ dưỡng dễ ăn cho cả nhà.

Canh bí đỏ nấu thịt băm ngọt tự nhiên, bí bở mềm, thêm hành lá và mùi tàu cho dậy mùi.

Bí ngòi xanh nấu cùng tôm tươi băm hoặc tôm cuộn trong lát bí mỏng, canh ngọt mát, màu xanh đẹp mắt và nấu rất nhanh.

Sườn lợn ninh lấy nước ngọt rồi nấu cùng bí xanh, canh trong, thanh mát, ăn với cơm ngày hè.

Canh bí xanh thái mỏng nấu với tôm, nước trong, vị ngọt mát.

Khoanh bí xanh khoét ruột, nhồi thịt băm, tôm và mộc nhĩ rồi nấu trong nước dùng trong, ăn thanh mát.

Cọng bông súng giòn nấu với tôm và cà chua, thêm rau ngổ, mùi tàu, vị canh chua nhẹ kiểu miền Tây.

Canh cá chim trắng nấu ngót với cà chua, cần tây và hành lá, nước trong vị ngọt thanh, thịt cá mềm không tanh.

Thịt bò thái mỏng nấu với cà chua chín, nước canh đỏ au, chua dịu, ngọt vị bò.

Cá diêu hồng rán sơ rồi nấu với dưa cải chua và cà chua, nước canh chua dịu, thịt cá ngọt, ăn rất đưa cơm.

Cá phi lê nấu cùng măng chua giòn và cà chua, nước canh chua thanh, thơm mùi rau ngổ, mùi tàu, ăn với cơm hoặc bún.

Canh cá nấu chua bằng mẻ và cà chua, thêm nghệ cho màu vàng nhẹ và thì là thơm, vị chua dịu, hợp ngày nóng kiểu miền Bắc.

Cá quả thái lát nấu cùng rau cần ta, nước canh trong và thơm mùi rau cần, vị thanh ngọt.

Canh quê với thịt cá rô đồng gỡ nhỏ, rau đay nhớt mát và mướp hương, ăn mùa hè rất giải nhiệt.

Cá trê nấu cùng dưa cải chua, cà chua và nghệ cho nước canh chua dịu, thịt cá ngọt, thả tía tô thơm lúc ăn.

Canh cải cúc thơm mùi đặc trưng nấu cùng thịt lợn băm, nước ngọt thanh, rau mềm vừa tới không bị đắng.

Chả cá thác lác quết dẻo viên thả vào nồi canh cải bẹ xanh có gừng, nước trong vị ngọt thanh, hơi cay nhẹ, dễ ăn.

Canh cải ngọt nấu với thịt băm viên, nước dùng ngọt thanh, rau xanh mềm, món canh nhà quen thuộc ăn với cơm.

Nồi canh chay ngọt thanh từ nhiều loại nấm, đậu phụ non, ngô, cà rốt, su su, nấu nhanh mà vẫn đủ chất cho bữa cơm chay.

Canh cá nấu chua với me, dứa, cà chua và rau thơm, vị chua ngọt thanh.

Canh chua miền Tây nấu từ cá basa béo với me, dứa, cà chua, dọc mùng, đậu bắp và giá, vị chua ngọt hài hòa, thơm rau ngổ.

Cá bớp thịt chắc nấu chua với me, dứa, cà chua, đậu bắp và giá, thêm rau ngổ, mùi tàu cho đúng vị canh chua miền Nam.

Canh chua cá hú béo mềm nấu me hoặc măng chua với cà chua, dứa và rau đồng, nước dùng ngọt chua dịu kiểu Nam Bộ.

Cá lăng thịt chắc, ít xương nấu canh chua me với cà chua, dứa, đậu bắp, dọc mùng và rau thơm, vị chua ngọt hài hòa kiểu miền Nam.

Canh chua chay với đậu phụ rán, nấm, dứa, cà chua và rau giòn, vị chua ngọt thanh mát cho ngày ăn chay.

Đầu cá hồi béo ngậy nấu chua với me, cà chua, dứa, đậu bắp và dọc mùng, rau thơm nêm đậm kiểu miền Nam.

Món canh chua miền Tây nấu thịt gà với bông so đũa, me, cà chua, dứa, vị chua thanh và hơi đắng nhẹ đặc trưng của hoa so đũa.

Canh chua nấu từ hàu sữa với cà chua và măng chua hoặc dứa, hàu ngọt béo, nước canh chua thanh, thơm thì là và rau răm.

Hoa thiên lý thơm dịu nấu canh chua cùng cá, vị chua thanh từ chanh hoặc quất, nước canh trong, ăn giải nhiệt ngày hè.

Mực tươi khía vảy rồng nấu chua với me, dứa, cà chua và rau, giòn sần sật, nước canh chua ngọt.

Sườn non hầm mềm nấu chua với cà chua, dứa, me và các loại rau như dọc mùng, đậu bắp, giá, nước canh chua ngọt hài hoà.

Canh chua nấu thịt băm với cà chua, dứa và giá đỗ, làm nhanh mà vẫn đủ vị chua ngọt, thơm rau ngổ.

Canh chua tôm với me, cà chua, dứa, đậu bắp, dọc mùng và giá, nước canh trong, chua ngọt, thơm rau ngổ.

Đặc sản mùa nước nổi miền Tây: tôm nấu canh chua me với bông điên điển vàng giòn, thêm dứa, cà chua và rau ngổ thơm.

Canh chua tôm nấu nhanh với cọng rau muống giòn, cà chua và chút me, vị chua ngọt dễ ăn.

Vẹm tươi nấu chua với cà chua, khế và dứa, nước canh ngọt vị biển, thơm rau răm, hành lá.

Sườn lợn hầm cùng củ sen bở bùi, thêm chút lạc và kỷ tử, nước canh ngọt thanh, bổ dưỡng.

Canh cua đồng giã lọc lấy nước, gạch cua nổi thành từng mảng, nấu cùng mồng tơi và mướp cho bát canh ngọt mát ngày hè.

Cua đồng giã lọc lấy nước nấu với rau đay, mồng tơi và mướp, gạch cua đóng mảng, vị ngọt mát kiểu Bắc.

Canh dưa cải chua nấu với thịt bò và cà chua, nước canh chua dịu, ngọt thịt, thơm hành mùi, ăn giải ngấy rất tốt.

Canh gà nấu lá giang chua dịu, thơm sả, thịt gà ngọt, món canh giải nhiệt quen thuộc của miền Nam.

Canh thịt gà nấu với nấm hương, thêm cà rốt hoặc ngô ngọt, nước trong, thơm mùi nấm và gừng, hợp bữa cơm gia đình.

Cánh gà rán vàng giòn, áo lớp nước mắm tỏi ớt sánh sệt, mặn ngọt đậm đà rất hao cơm.

Cánh gà rán vàng giòn rồi rim trong sốt me chua ngọt, tỏi phi và chút ớt, rắc vừng rang, ăn với cơm hay nhâm nhi đều hợp.

Lá hẹ nấu cùng thịt băm và đậu phụ mềm, nước canh ngọt, thơm mùi hẹ, món canh nhà quen thuộc lại nấu rất nhanh.

Hến luộc lấy nước ngọt, nấu cùng khế chua, cà chua và thì là, nước canh chua thanh, rất đưa cơm mùa hè.

Khoai mỡ tím nạo nấu cùng tôm khô cho nước canh sánh nhẹ, bùi béo, thơm mùi rau ngổ, món canh dân dã của miền Nam.

Khoai tây, cà rốt hầm cùng thịt băm cho nước canh ngọt, bùi, màu sắc đẹp, dễ ăn với cả người lớn và trẻ nhỏ.

Chân giò hầm mềm với măng tươi luộc kỹ, nước canh ngọt, măng giòn, ăn kèm cơm hoặc bún đều hợp.

Sườn lợn nấu măng tươi, có thể thêm lá giang cho chua nhẹ, nước canh ngọt xương, măng giòn thơm.

Mồng tơi nấu với tôm tươi giã nhỏ, có thể thêm mướp, nước canh ngọt mát, rau mềm nhớt dễ ăn.

Mướp đắng thái lát mỏng nấu với tôm tươi, vị đắng nhẹ hậu ngọt, thanh nhiệt cho ngày nắng.

Canh mướp đắng nhồi thịt băm với mộc nhĩ, miến, vị đắng nhẹ thanh mát, nước dùng ngọt xương.

Mướp hương thái miếng nấu cùng thịt băm viên hoặc giò sống, nước canh ngọt mát, nhanh gọn cho bữa cơm ngày hè.

Canh mướp hương nấu với tôm khô ngâm mềm, thêm vài hạt kỷ tử, nước trong ngọt thanh, nấu nhanh mà đưa cơm.

Ngao luộc lấy nước ngọt rồi nấu chua với dứa, cà chua, sấu và giá đỗ, thơm thì là, rau răm.

Ngao luộc tách thịt nấu với mồng tơi, thêm chút gừng và sả, nước canh ngọt mát, làm nhanh.

Rau dền nấu cùng khoai sọ bở và tôm, nước canh sánh nhẹ, ngọt mát, đỏ hồng màu rau dền.

Rau dền nấu cùng thịt băm cho nước canh đỏ hồng, ngọt mát, thanh nhiệt, rất hợp bữa cơm ngày nóng.

Canh rau lang xanh mướt nấu với thịt băm hoặc chút mắm ruốc, nước ngọt mát, món canh quê dễ nấu ngày hè.

Cọng rau muống giòn nấu với khoai sọ bở, nấu bằng nước xương hoặc thêm chả cá cho ngọt.

Ngọn rau muống non nấu cùng ngao và vài lát gừng, nước canh ngọt vị biển, thanh mát, ăn kèm cơm trắng rất hợp ngày hè.

Canh rau ngót nấu với thịt băm, ngọt nước, nấu nhanh cho bữa cơm hằng ngày.

Nắm rau vườn đủ loại như rau dền, mồng tơi, rau ngót, rau má nấu cùng cua đồng hoặc tôm, nước canh ngọt mát kiểu quê.

Riêu cua đồng nổi mảng trên nước dùng chua dịu của cà chua và mẻ, thêm đậu phụ rán và thì là, đậm chất Bắc.

Canh rong biển nấu đậu phụ non và chút thịt băm hoặc tôm khô, nước canh trong, ngọt nhẹ, rất mát.

Canh chua kiểu Hà Nội với quả sấu dầm, cà chua và thịt băm, vị chua thanh, thơm mùi tàu.

Sườn lợn hầm mềm với hạt sen tươi bùi và cà rốt, súp lơ, nước canh ngọt trong, bổ dưỡng cho cả nhà.

Sườn lợn ninh mềm cùng khoai sọ dẻo bùi, nước canh hơi sánh, ngọt thịt, thêm chút ngò gai cho dậy mùi.

Cải xoong nấu cùng thịt bò thái mỏng chín tái, nước canh ngọt, hơi hăng nhẹ đặc trưng của cải xoong, nấu chưa đầy nửa giờ.

Canh thanh ngọt từ thịt bò hoặc sụn bò ninh cùng củ cải trắng và cà chua, thơm gừng, cần tây và rau răm.

Canh cà chua đỏ với trứng đánh tan thành vân, nấu mười lăm phút.

Cật lợn khử mùi kỹ với gừng và rượu rồi xào nhanh tay cùng cần tây, cật giòn sần sật, cần thơm mát, đậm đà khi ăn với cơm.

Đặc sản Hà Nội với cá lăng ướp nghệ, riềng, mẻ, nướng rồi rán vàng, ăn cùng thì là, hành lá, bún và mắm tôm.

Cá thác lác quết dẻo trộn thì là và hành, nặn miếng rồi rán vàng, dai giòn, thơm, chấm tương ớt.

Thịt cá thu tươi quết với chút thịt băm, mỡ và thì là, có thể cuộn lá lốt rồi rán thơm, chắc và ngọt.

Thịt ếch băm trộn giò sống, hành, sả và gia vị rồi rán vàng, có thể cuộn lá lốt, ngọt thịt và thơm.

Thịt lợn băm trộn hành tỏi, cuộn trong lá lốt rồi rán vàng, thơm mùi lá, ăn với cơm, bún hoặc xôi đều hợp.

Nhân đậu phụ trộn nấm, mộc nhĩ, khoai môn cuốn trong lá lốt rồi áp chảo đến khi lá thơm lừng, món chay mềm ngọt ăn với cơm hay bún.

Tôm tươi giã quyện cùng chút thịt, nặn miếng rán vàng, miếng chả dai giòn, ngọt đậm vị tôm.

Trứng vịt đánh tan với thịt băm, miến và mộc nhĩ rồi hấp chín, mặt phủ lòng đỏ vàng óng, ăn kèm cơm tấm hay cơm trắng đều hợp.

Chân giò hầm nhừ cùng măng tươi, nước dùng trong ngọt, măng giòn, da chân giò mềm dẻo, hợp ăn với cơm hoặc chan bún.

Chân giò lợn kho mềm cùng củ cải trắng ngọt mát, thêm gừng và ớt cho thơm, nước kho sánh màu cánh gián.

Chân giò kho liu riu với sả, ớt và nước dừa đến khi da quánh dẻo, nước kho sánh, cay nhẹ và thơm nồng mùi sả.

Món om miền Bắc: chân giò thui vàng om với riềng, mẻ, mắm tôm, nghệ và sả, nước sốt sánh, thơm nồng, ăn cùng bún hoặc cơm.

Miếng cốt lết lợn dần mỏng, ướp đậm rồi lăn bột mì, trứng, bột chiên xù, rán vàng giòn rụm bên ngoài mà thịt bên trong vẫn mềm.

Miếng sườn cốt lết ướp tỏi, hành và xì dầu rồi rán vàng hai mặt, rắc sả ớt phi giòn bên trên, đậm đà, ăn với cơm trắng hay cơm tấm.

Gà luộc chín tới da vàng mềm, cơm nấu bằng nước luộc gà với gừng, tỏi và lá dứa nên hạt tơi thơm, ăn kèm nước chấm gừng và dưa chuột.

Cơm nấu bằng nước luộc gà với nghệ cho hạt vàng tơi, ăn cùng gà xé trộn hành tây, rau răm, kiểu cơm gà quen thuộc của miền Trung.

Đùi gà luộc sơ rồi xối mỡ thật nóng đến khi da phồng giòn rụm, ăn với cơm chiên vàng, dưa chuột, cà chua và nước mắm tỏi ớt.

Cơm nguội rang tơi với cá khô xé nhỏ rán giòn và trứng, vị mặn mòi thơm lừng, ăn kèm dưa chuột, cà chua cho đỡ ngấy.

Cơm rang chay nhiều màu với đậu Hà Lan, cà rốt, nấm và rau xanh, nêm xì dầu thơm, làm nhanh từ cơm nguội.

Cơm rang cùng tôm, trứng, rau củ và dứa chín, vị chua ngọt thơm mát, thường bày trong nửa quả dứa khoét rỗng cho đẹp mắt.

Món cơm rang quen thuộc của Hà Nội: cơm săn hạt rang cùng thịt bò mềm và dưa cải chua giòn, chua nhẹ, đậm đà, không ngấy.

Cơm rang vàng tơi với trứng, lạp xưởng, tôm khô, cà rốt và đậu Hà Lan, nhiều màu sắc, mỗi thìa đều có đủ vị bùi, ngọt, mặn.

Cơm rang lửa lớn với tôm, mực, trứng và rau củ, hạt cơm săn vàng, thấm vị ngọt hải sản, món một đĩa no bụng cho bữa trưa.

Cơm nguội rang cùng trứng, thịt, xúc xích và rau củ như cà rốt, ngô, đậu Hà Lan, cách tận dụng đồ có sẵn trong tủ lạnh thành bữa ăn ngon.

Cơm nguội rang tơi với thịt bò xào mềm, trứng, đậu Hà Lan, cà rốt và chút xì dầu, hạt cơm săn vàng, thơm mùi tỏi.

Cơm nguội rang lửa to với trứng và hành, hạt cơm săn, làm trong mười lăm phút.

Cơm tấm ăn với sườn chay ướp sả, ngũ vị hương rồi áp chảo thơm, kèm đồ chua, dưa chuột và mỡ hành chay, đủ vị mà vẫn thanh đạm.

Cơm tấm Sài Gòn với sườn cốt lết ướp đậm nướng thơm, rưới mỡ hành, phết thêm lớp sốt mayonnaise béo ngậy, ăn cùng đồ chua và nước mắm.

Củ niễng thái lát giòn ngọt xào nhanh lửa với thịt bò mềm, hành lá và tỏi, món xào thanh mà lạ miệng.

Đậu bắp luộc vừa chín tới, giữ màu xanh và độ giòn nhớt đặc trưng, chấm xì dầu hoặc tương ớt, món rau nhẹ nhàng cho bữa cơm.

Đậu bắp cắt xéo xào nhanh với thịt gà thái mỏng, thêm gừng, chút chao hoặc xì dầu, đậu bắp giòn, gà mềm đậm vị.

Đậu bắp giòn xanh xào nhanh tay với tôm tươi và tỏi, nêm chút dầu hào cho bóng, món rau xào nhanh gọn cho bữa cơm nhà.

Đậu cô ve xanh giòn xào cùng thịt lợn thái mỏng và cà rốt, nêm nước mắm đậm đà, món xào dễ làm hằng ngày.

Đậu đũa thái nhỏ xào cùng thịt lợn băm và tôm khô giã dập, đậm đà mặn ngọt, giòn thơm, ăn rất đưa cơm.

Đậu phụ chưng với sốt tương hột, nấm hương và cà chua, vị mặn ngọt bùi béo, món chay đưa cơm dễ làm.

Món chay miền Tây: đậu phụ rán, váng đậu và nấm rơm kho liu riu trong nước dừa với ngũ vị hương, ngọt béo, mềm và thấm đẫm.

Đậu phụ rán kho cùng nấm rơm búp trong nước xì dầu mặn ngọt, nấm giòn ngọt, đậu thấm vị, món chay giản dị mà đưa cơm.

Đậu phụ rán vàng kho liu riu với sả băm, ớt và nước tương đến khi sánh lại, cay thơm, đậm vị, hợp bữa chay.

Miếng đậu phụ rán nhồi thịt băm đầy đặn, om trong sốt cà chua chua ngọt sánh đỏ, món cơm nhà quen thuộc của nhiều gia đình.

Đậu phụ rán vàng ruộm rồi đảo cùng sả phi giòn và ớt, vỏ ngoài giòn, bên trong mềm, thơm nồng cay nhẹ, rất đưa cơm.

Đậu phụ rán vàng om trong sốt cà chua chua ngọt, món chay đơn giản và rẻ.

Đậu phụ rán vàng rồi rim trong nước sốt thịt băm với cà rốt, hành tây, nấm hương, đậm đà mềm béo, rất đưa cơm.

Đậu phụ xào cùng vài loại nấm và rau củ trong sốt dầu hào mặn ngọt, mềm thơm, nhanh gọn, dễ làm cả món chay lẫn món mặn.

Đùi gà ngâm sữa cho mềm, áo bột pha ớt bột rồi rán ngập dầu đến khi lớp vỏ vàng giòn, bên trong mọng nước.

Đùi gà rán vàng da rồi đảo với nước mắm, đường, tỏi ớt phi thơm cho sốt keo lại bám quanh, vị mặn ngọt đậm, rất đưa cơm.

Đùi gà rán vàng rồi đảo với sốt xì dầu, tỏi và chút mật ong cho lớp áo bóng, mặn ngọt hài hoà, rắc vừng rang thơm.

Ếch áo bột rán giòn rồi đảo trong nước mắm đường sánh quyện với tỏi ớt, mặn ngọt hài hoà, rất đưa cơm.

Ếch xào lăn thơm mùi cà ri, sả và nước cốt dừa, thịt ếch săn ngọt, vị béo cay rất đưa cơm.

Thịt gà ướp xì dầu, gừng và tỏi rồi hấp cùng nấm hương, thịt mềm ngọt, nước hấp sánh mặn thơm rất đưa cơm.

Thịt gà kho với nhiều gừng, cay ấm, nước kho sệt bám quanh miếng thịt.

Gà ta kho với nước dừa và xì dầu đến khi thịt săn, nước kho sánh lại, rắc nhiều hành phi giòn thơm lên trên.

Thịt gà chặt miếng kho cùng hành tỏi, nước mắm và đường đến khi săn lại, nước kho sánh óng, vị mặn ngọt hài hòa.

Gà kho với nước cốt me, sả và gừng, vị chua ngọt hài hòa, nước sốt sệt bám thịt, rắc vừng rang cho thơm bùi.

Gà kho gừng cùng nấm hương, cà rốt và ngô non, nấm ngấm nước kho ngọt đậm, thơm mùi gừng, ăn với cơm trắng rất hợp.

Gà kho với nghệ tươi, sả và tỏi ớt, nước kho vàng óng, thịt thơm mùi nghệ, mặn ngọt cay nhẹ, ăn rất đưa cơm.

Gà kho cùng cà rốt, khoai tây, củ sen và nấm, rau củ ngấm nước kho ngọt béo, một nồi đủ cả thịt lẫn rau cho bữa cơm.

Gà kho nước dừa với tỏi, ớt, gần xong thả thật nhiều rau răm, mùi thơm hăng dịu làm miếng thịt thêm hấp dẫn.

Gà ta kho với sả băm, ớt và chút nước dừa, thịt dai ngọt, vị cay thơm của sả ớt thấm vào từng thớ.

Gà chặt miếng kho liu riu cùng trứng gà luộc trong nước mắm đường, thịt mềm thấm, trứng nâu óng, nồi kho đậm đà.

Gà kho với nước mắm và nhiều tiêu xay đến khi nước keo lại, thịt thấm vị mặn cay nồng, rất hợp ăn cơm ngày mưa.

Gà kho cùng trứng cút luộc trong nước mắm, nước hàng và nước dừa, miếng gà mềm, trứng thấm màu nâu đẹp mắt.

Gà ta luộc nguyên con với gừng, da vàng căng, thịt ngọt chắc, rắc lá chanh thái chỉ và chấm muối tiêu chanh.

Gà ướp mật ong, tỏi, nước mắm rồi nướng đến khi da bóng nâu, mép hơi cháy, vị mặn ngọt quyện nhau rất bắt cơm.

Gà ướp sả băm, mật ong, nước mắm và tương ớt rồi nướng thơm, da bóng đẹp, vị cay ngọt, ăn với cơm hay cuốn rau sống đều hợp.

Gà ướp sa tế cay cùng tỏi, sả, nước mắm rồi nướng đến khi da xém cạnh, bóng đỏ, vị cay thơm đậm đà.

Thịt gà ướp sốt kiểu xá xíu gồm tương đen, dầu hào, mật ong và ngũ vị hương rồi nướng đến khi bóng đỏ, ngọt mặn thơm lừng.

Gà chặt miếng ướp đậm, áo bột rồi rán giòn, sau cùng xóc với sả băm và lá chanh thái chỉ rán vàng, thơm nức, ăn cơm hay nhắm đều hợp.

Thịt gà chặt miếng nhỏ rang lửa lớn với nước mắm, hành tỏi đến khi săn và hơi xém cạnh, cuối cùng tung lá chanh thái chỉ vào cho dậy mùi.

Đùi gà chặt miếng rim lửa nhỏ với nước mắm, đường, tỏi và hành tím tới khi sệt lại bóng màu cánh gián, mặn ngọt đậm đà rất hao cơm.

Gà ướp ngũ vị hương, rán vàng rồi rô ti với nước dừa và xì dầu đến khi sốt sánh đỏ nâu, thịt mềm, thơm mùi ngũ vị.

Gà rán vàng rồi đảo trong sốt cam chua ngọt thơm mùi vỏ cam, sốt sánh bóng, ăn cùng cơm nóng rất vừa miệng.

Đùi gà cắt miếng xào với dứa, ớt chuông, hành tây trong sốt cà chua pha giấm đường, chua ngọt hài hoà.

Thịt gà thái miếng xào nhanh với hành tây ngọt giòn, nêm mặn ngọt vừa phải, món xào dễ làm cho bữa cơm nhà.

Thịt gà thái miếng xào nhanh với ớt chuông, hành tây và hạt điều rang, sốt dầu hào mặn ngọt, hạt điều giòn bùi.

Ức gà xào với súp lơ xanh, ngô, cà rốt, ớt chuông và hạt điều, đĩa xào nhiều màu, rau giòn, thịt mềm.

Thịt gà chặt miếng xào lửa lớn với sả băm, ớt và tỏi, thơm nồng, cay nhẹ, rất hao cơm.

Gân bò kho với nước dừa, tỏi, hành và ớt đến khi gân mềm dẻo, sần sật, nước kho sánh đậm vị mặn ngọt cay nhẹ, rất đưa cơm.

Gân bò hầm mềm rồi kho cùng dưa cải chua, cà chua, sả và gừng, gân trong dẻo béo, nước kho chua dịu, đậm vị, ăn với cơm nóng.

Thịt lợn nạc giã nhuyễn với nước mắm, gói lá chuối rồi luộc chín, miếng giò trắng hồng, dai mịn và thơm mùi lá.

Giò lụa chay rán sơ rồi kho lửa nhỏ với nước dừa, dứa, xì dầu và ớt cho thấm màu, mặn ngọt dịu, ăn cùng cơm nóng.

Bánh tráng cuốn tôm, thịt luộc, bún và rau sống, chấm tương đen hoặc nước mắm.

Hoa thiên lý xanh non xào nhanh với tôm tươi và tỏi, giữ vị ngọt mát, thơm nhẹ đặc trưng của hoa.

Nước dùng hầm từ gà và xương gà với củ cải, hành tây ngọt thanh, chan lên sợi hủ tiếu dai cùng thịt gà xé, giá và hẹ.

Sợi hủ tiếu dai chan nước dùng xương ngọt thanh, ăn cùng tôm, thịt băm, gan, lòng và trứng cút, kèm hẹ, xà lách, giá, đặc trưng của Sài Gòn.

Khoai tây thái thanh xào mềm bùi cùng thịt bò tái, cà chua và cần tây, sốt nhẹ mặn ngọt, món cơm nhà quen thuộc.

Lòng mề gà giòn sần sật xào nhanh cùng mướp hương ngọt mềm và giá đỗ, nêm vừa đậm, thơm hành tỏi, món xào thanh mát dễ làm.

Lòng non làm sạch, xào giòn cùng dưa cải chua và cà chua, vị chua mặn hài hòa, thơm gừng và rau răm, rất đưa cơm.

Lưỡi lợn thái mỏng xào cùng riềng, sả, nghệ và lá chanh, giòn dai, thơm nồng và cay nhẹ, rất hợp ăn với cơm.

Lươn đồng xào với sả, ớt, nghệ thơm cay, thịt lươn chắc ngọt, món đưa cơm quen thuộc.

Mắm cá linh kho cùng cá, thịt ba chỉ, cà tím và nước dừa, vị mặn ngọt đậm đà, ăn với rau ghém và bún hoặc cơm.

Thịt băm đảo cùng mắm tép, sả, hành tỏi và ớt đến khi quánh lại, mặn mòi thơm lừng, ăn với cơm nóng và rau luộc rất đưa miệng.

Măng tươi luộc kỹ cho hết đắng rồi xào với tỏi và lá lốt thái sợi, giòn sần sật, thơm nồng, món chay dân dã dễ làm.

Mề gà thái mỏng xào lửa lớn với tỏi, ớt, ớt bột và sốt xì dầu, dầu hào, tương ớt, giòn dai, cay thơm, rất hợp ăn với cơm.

Bát mì nước với thịt gà xào cùng nấm hương, gừng và tỏi, chan nước dùng gà nóng, vị thanh, thơm mùi nấm.

Mì Quảng sợi vàng dày, nước nhân ít mà đậm vị với gà, tôm, thịt, trứng cút, rắc lạc rang và ăn kèm rau sống.

Sợi mì Quảng chan ít nước dùng rau củ đậm màu dầu điều, ăn cùng đậu phụ rán, nấm, lạc rang, bánh đa vừng và rau sống.

Mì Quảng nước nhân xăm xắp, thịt vịt kho thấm dầu điều, hành tỏi và chút ngũ vị hương, ăn với rau sống và bánh tráng nướng.

Mì luộc trộn với đậu phụ áp chảo, nấm xào, rau cải và rau sống, rưới nước sốt xì dầu chua ngọt, rắc vừng lạc, bữa chay nhanh gọn đủ chất.

Bát mì trứng nước trong ngọt từ xương, thả những viên vằn thắn nhân thịt tôm mềm mượt, thêm cải chíp, hành lá và dầu vừng thơm nhẹ.

Mì trứng xào săn cùng thịt bò mềm và rau cải giòn, nêm xì dầu đậm vị, làm nhanh cho bữa trưa.

Mì sợi xào cùng nấm, cà rốt, cải và các loại rau, nêm dầu hào chay và xì dầu, sợi mì tơi, rau còn giòn, món chay nhanh gọn.

Mì trứng xào cùng tôm, mực và rau củ như cải thảo, cà rốt, cần tây, nêm dầu hào xì dầu, sợi mì dai thấm vị.

Mì trứng trụng sơ rồi xào cùng thịt lợn thái mỏng, cải ngọt, bắp cải, cà rốt và giá, nêm xì dầu thơm, đĩa mì đủ đạm đủ rau cho bữa trưa.

Miến trộn gà xé với rau củ thái sợi, nước trộn xì dầu tỏi phi mặn ngọt, món nhẹ nhàng cho bữa trưa.

Miến dai trộn với rau củ thái sợi, nấm xào, đậu phụ rán và lạc rang, rưới sốt xì dầu chua ngọt, món chay thanh nhẹ nhiều màu.

Miến dong dai mềm xào cùng thịt bò thái mỏng, hành tây, cà rốt, cần tây và giá, thấm dầu hào, ăn no mà không ngấy.

Miến xào chay với nấm rơm, mộc nhĩ, cà rốt, ớt chuông và rau cải, nêm xì dầu, dầu vừng, nhẹ nhàng mà đủ vị.

Miến dong xào tơi cùng tôm, mực, cà rốt, mộc nhĩ và hành tây, sợi miến dai mềm thấm dầu hào, xì dầu, thơm mùi hẹ và tiêu.

Miến dong xào với lòng mề gà giòn sần sật, cà rốt, nấm hương và rau, sợi miến thấm vị mà không bết.

Miến dong xào tơi cùng tôm, thịt lợn, giò lụa và nhiều loại rau củ, nấm, đậm đà vị dầu hào, ăn no như một bữa chính.

Miến dong xào với thịt băm, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ và giá, sợi miến dai thấm xì dầu, dầu hào, món ăn trưa nhanh và no bụng.

Miến dong xào với tôm tươi, trứng đánh tơi, giá đỗ và cà chua, sợi miến dai mềm thấm vị, ăn sáng hay bữa trưa đều hợp.

Mít non luộc rồi kho liu riu với nước dừa, nấm và đậu phụ, nêm xì dầu đậm đà, miếng mít bùi mềm như thịt, rất hợp bữa cơm chay.

Mực ống nhồi nhân thịt băm, giò sống, miến và mộc nhĩ, hấp hoặc rán chín rồi rim trong sốt cà chua đỏ au, thái khoanh ăn với cơm.

Mực tươi xào cùng dứa, cà chua, dưa chuột và ớt chuông, vị chua ngọt tự nhiên từ trái cây, màu sắc tươi, rất đưa cơm.

Mực tươi xào cùng dưa cải chua, cần tây và gừng, vị chua nhẹ làm mực thêm ngọt giòn, là món xào quen thuộc trong mâm cơm nhà.

Mướp mềm ngọt xào cùng mực ống giòn, thêm mộc nhĩ và gừng, món xào thanh nhẹ, nước xào ngọt tự nhiên chan cơm rất đưa.

Mướp đắng thái mỏng xào với trứng gà đánh tan, trứng béo mềm quyện vị đắng nhẹ thanh mát, món nhà nấu nhanh chưa đến hai mươi phút.

Mướp đắng xào cùng thịt băm và trứng, thêm chút lòng đỏ trứng muối cho bùi béo, đậm đà hơn bản xào trứng thông thường.

Mướp hương gọt vỏ xào nhanh với thịt nạc vai thái mỏng, tỏi phi và hành lá, giữ màu xanh, ngọt nước, món rau xào thanh mát ngày hè.

Nấm đùi gà thái khoanh áp chảo vàng mặt rồi rim trong sốt cà chua, xì dầu, đường và giấm, vị chua ngọt mặn hài hòa, rất đưa cơm.

Nấm đùi gà và nấm hương kho liu riu trong niêu đất với xì dầu, nước dừa và tiêu xanh, mặn ngọt thơm cay, món chay đưa cơm.

Nấm kim châm giòn ngọt xào cùng thịt băm và cà chua chín mềm thành sốt đỏ sánh, chua nhẹ, thơm hành, rưới lên cơm nóng rất đưa miệng.

Cuốn bánh đa nem nhân thịt băm, miến, mộc nhĩ, rán vàng giòn, chấm nước mắm chua ngọt.

Rau càng cua giòn mát trộn thịt bò xào tái, hành tây, cà chua bi và nước trộn chua ngọt tỏi ớt, rắc vừng rang.

Thịt bò xào tái đặt trên lớp rau mầm, hành tây và cà chua, rưới nước trộn chua ngọt cay nhẹ, rắc vừng rang.

Dưa chuột giòn và cà rốt thái sợi trộn với tôm luộc, thịt ba chỉ, nước mắm chua ngọt và lạc rang, ăn thanh mát.

Đu đủ xanh bào sợi trộn ba khía muối, đậu đũa, cà chua và tôm khô, đậm vị mặn chua cay kiểu miền Tây.

Đu đủ xanh bào sợi giòn trộn cà rốt, dưa chuột, đậu phụ rán với nước trộn xì dầu chanh chua ngọt, rắc lạc rang và rau thơm.

Thịt gà luộc xé sợi trộn bắp cải thái chỉ giòn, cà rốt, hành tây và rau thơm, thơm mùi lá chanh, chua ngọt vừa phải.

Thịt gà luộc xé phay trộn hoa chuối thái mỏng, hành tây, rau răm và lạc rang, nêm chua ngọt bằng nước mắm chanh tỏi ớt.

Gà luộc xé phay bóp cùng hành tây, hoa chuối và nhiều rau răm, chua cay mặn ngọt, ăn với cháo trắng rất hợp.

Su hào và cà rốt thái sợi bóp muối cho giòn, trộn tai lợn, tôm và rau thơm, thêm lạc rang, chua ngọt dễ ăn.

Rau mầm tươi giòn trộn tôm luộc, thịt lợn thái sợi và nước mắm chua ngọt, rắc lạc rang, hành phi, ăn kèm bánh phồng tôm.

Nui ống xào cùng tôm, mực, ngao trong sốt cà chua chua ngọt, điểm ngô, đậu Hà Lan và ớt chuông nhiều màu, đủ chất cho một bữa.

Bánh phở trong bát nước dùng xương bò hầm lâu, thơm hồi quế, ăn cùng thịt bò chín và tái.

Phở chay nước dùng ninh từ củ cải, ngô, cà rốt với quế hồi nướng thơm, ăn cùng bò chay, nấm và rau thơm.

Phở cuốn Hà Nội với lá bánh phở mềm cuộn thịt bò xào và rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt.

Phở gà Hà Nội nước dùng trong ngọt từ xương gà, thịt gà ta dai thơm, thêm chút lá chanh thái chỉ.

Bánh phở trụng qua, trộn với tôm xào, rau thơm, lạc rang và nước mắm chua ngọt, ăn mát, không cần nước dùng.

Bánh phở xào lửa lớn cùng thịt bò mềm, cải ngọt và hành tây, sợi phở thơm mùi chảo.

Rau càng cua giòn mọng trộn cùng cà chua, hành tây và trứng luộc, rưới nước trộn dầu giấm chua ngọt, ăn mát miệng.

Rau củ và đậu phụ kho với nước dừa, dứa và xì dầu, mặn ngọt hài hoà, món chay đưa cơm dễ làm.

Rau muống chần qua rồi xào lửa lớn với chao tán nhuyễn và tỏi, xanh giòn, béo bùi mùi chao, món chay quen bữa cơm nhà.

Rau muống xào lửa lớn với mắm ruốc, tỏi và sả, xanh giòn, mặn mòi đậm vị, điểm thêm vài miếng thịt ba chỉ cho béo.

Rau muống xào tỏi cùng thịt ốc móng tay giòn ngọt, món xào thanh mát mang vị biển, rất đưa cơm.

Rau muống xào nhanh lửa lớn với nhiều tỏi, xanh giòn, thơm; bỏ nước mắm là thành món chay.

Súp lơ, đậu Hà Lan, cà rốt và nấm xào nhanh tay cho giữ màu tươi và độ giòn, có thể thêm thịt nạc hoặc để chay.

Cá chép luộc gỡ lấy thịt, xào với cà chua rồi nấu cùng nước luộc cá và mẻ chua, thêm thì là, ăn với bún hoặc cơm đều hợp.

Su hào và cà rốt thái sợi xào nhanh tay với tỏi phi, giữ độ giòn ngọt tự nhiên, món rau đơn giản cho bữa cơm thường ngày.

Súp sánh nhẹ nấu từ nước luộc gà với thịt gà xé, khoai tây, cà rốt, ngô ngọt và đậu Hà Lan, thanh đạm, dễ ăn cho cả nhà.

Sườn chay và đậu phụ rán kho với nước dừa, nấm đùi gà, cà rốt, củ cải và tiêu xanh, nước kho sánh ngọt dịu, món chay đưa cơm.

Sườn non chay ngâm mềm, ướp xì dầu và chao rồi rán vàng giòn, món mặn chay dễ làm để ăn với cơm.

Cốt lết ướp tỏi, áo chút bột rán vàng rồi rim cùng mật ong và nước mắm, bên ngoài bóng óng, ngọt dịu, thơm mùi tỏi.

Miếng cốt lết rán sơ cho săn rồi rim với nước dừa tươi, nước mắm và đường đến khi nước sốt sánh lại, thịt mềm, ngọt béo.

Cốt lết rán vàng rồi đảo với sốt dầu hào sánh cùng hành tây, cà rốt, vị mặn ngọt đậm đà, hợp ăn với cơm nóng.

Sườn non kho mặn ngọt với những lát củ sen bùi giòn, nước kho sánh màu cánh gián, rất đưa cơm ngày se lạnh.

Sườn non kho cùng dưa cải chua, vị chua dịu quyện mặn ngọt, có thể thêm trứng cút và nước dừa cho nồi kho béo hơn.

Sườn non kho đậm đà cùng đậu phụ mềm thấm nước kho, thêm chút cà chua cho màu đẹp, món cơm nhà quen thuộc.

Sườn kho xì dầu với khoai tây bở, có thể thêm cà rốt và nấm rơm, nước kho sánh ngọt thấm vào từng miếng khoai.

Sườn lợn chặt miếng, rán sơ rồi kho với xì dầu, đường phèn, gừng và chút hoa hồi đến khi nước sốt sánh bóng, thịt mềm thấm đậm.

Sườn lợn hầm cùng đậu trắng, khoai tây, cà rốt trong nước sốt cà chua sánh, kiểu món nấu đậu miền Nam hay ăn với bánh mì.

Sườn non ướp sả ớt, tỏi rồi áo bột rán giòn, có thể rim thêm lớp sốt tương ớt chua ngọt cay nồng, rất đưa cơm.

Sườn non rán vàng giòn rồi đảo cùng nước mắm đường tỏi ớt sánh kẹo, mặn ngọt đậm đà, rất đưa cơm.

Sườn non rim với nước mắm và nước hàng đến khi quánh lại, bóng màu cánh gián, mặn ngọt đậm đà ăn rất tốn cơm.

Sườn lợn rán vàng rồi rim trong nước cam vắt cùng tỏi, hành, nước mắm, sốt sánh bóng, vị chua ngọt thơm mùi cam.

Sườn non rán săn rồi rim trong sốt chanh leo chua ngọt sánh bóng, thơm mùi trái cây lạ miệng, ăn với cơm trắng rất hợp.

Sườn lợn rán vàng rồi đảo trong sốt chua ngọt sánh, vị đậm, rất đưa cơm.

Sườn non chay rán vàng rồi đảo trong sốt chua ngọt cùng dứa, cà chua, ớt chuông và hành tây, món chay đậm vị ăn với cơm.

Sườn non rán vàng rồi xóc nhanh trên chảo với thật nhiều tỏi phi, ớt và hành tây, thơm nức và giòn cạnh.

Thịt ba chỉ kho với nhiều gừng thái sợi, vị cay ấm, nước kho sánh ngọt mặn, hợp những bữa cơm trời lạnh.

Thịt ba chỉ kho mềm cùng khoai sọ dẻo bùi, nước kho thấm vào khoai sánh sệt, món cơm nhà mộc mạc.

Thịt ba chỉ kho với măng tươi luộc hoặc măng chua, măng thấm mỡ và nước kho đậm, có thể thêm trứng cút, đậu phụ rán.

Thịt ba chỉ kho mặn ngọt với nấm rơm, nấm thấm nước kho béo, thịt mềm màu cánh gián, ăn với cơm trắng rất đưa miệng.

Thịt ba chỉ luộc sơ, châm bì rồi rán ngập dầu đến khi bì phồng giòn rụm, thịt mềm, thái miếng ăn kèm rau sống và nước mắm tỏi ớt.

Ba chỉ thái miếng dày, rán vàng giòn rồi đảo nhanh với nước mắm đường tỏi phi cho thấm vị mặn ngọt, rất đưa cơm.

Thịt ba chỉ thái miếng ướp nước mắm rồi rán vàng xém, đảo cùng sả ớt tỏi phi thơm cay, giòn bì và đậm vị.

Thịt ba chỉ rim lửa nhỏ với nước mắm hoặc xì dầu, thêm coca hay đường phèn cho thịt mềm, bóng màu và ngọt dịu.

Thịt ba chỉ thái mỏng xào săn với mắm ruốc, sả, tỏi, ớt, vị mặn ngọt đậm đà kiểu miền Trung, hợp ăn cùng rau luộc và cơm trắng.

Vài lát thịt ba chỉ xào lửa lớn cùng nấm hương, mộc nhĩ và nấm tươi các loại, thơm gừng tỏi, nêm xì dầu đậm vừa.

Thịt lợn băm rang săn với mắm ruốc, sả, tỏi và ớt đến khi khô tơi, mặn mà cay thơm, rất đưa cơm.

Thịt lợn băm rang cùng riềng xay, nước mắm và chút đường đến khi khô tơi, thơm mùi riềng, mặn ngọt, để được lâu và rất hao cơm.

Nấm hương thái lát xào cùng thịt lợn băm, hành tây và mộc nhĩ, nêm nước mắm dầu hào cho đậm đà, ăn kèm cơm nóng.

Bắp bò kho liu riu trong nước dừa với trứng cút, nước kho màu nâu cánh gián ngọt thanh, thịt mềm thấm vị.

Thịt bò xào cùng hành tây, cà chua, dứa và cần tây, nước sốt sánh nhẹ vị chua ngọt hơi cay, ăn rất hao cơm.

Thịt bò mềm xào nhanh cùng đậu bắp cắt xéo xanh giòn, nêm dầu hào và xì dầu, món xào đơn giản đưa cơm.

Thịt bò thái mỏng xào nhanh với đậu cô ve giòn xanh, hành tây và tỏi, mềm ngọt, đơn giản cho bữa cơm nhà.

Thịt bò thái mỏng xào nhanh với đậu rồng non giòn ngọt, thêm hành tây và cà rốt cho đẹp mắt, nêm đậm đà ăn cùng cơm trắng.

Thịt bò thái mỏng xào lửa lớn với hành tây, thịt mềm, hành còn giòn ngọt.

Thịt bò thái mỏng xào tái lửa lớn rồi đảo cùng hoa thiên lý vừa chín tới, thơm nhẹ mùi hoa, giòn ngọt và mát.

Thịt bò mềm xào nhanh cùng mướp đắng thái lát, vị đắng nhẹ thanh mát hòa với vị ngọt của bò, đưa cơm ngày nóng.

Thịt bò thái mỏng xào lửa lớn cùng nấm đùi gà dai giòn, nêm dầu hào và xì dầu đậm đà, ăn nóng với cơm trắng.

Thịt bò thái mỏng xào nhanh với nấm mỡ, hành tây và dầu hào, thịt mềm, nấm ngọt, nước sốt sánh nhẹ.

Thịt bò xào lửa lớn với ớt tươi, ớt chuông, gừng tỏi và dầu hào, cay nồng thơm và có màu sắc bắt mắt.

Thịt bò thái mỏng xào nhanh với rau cần nước giòn thơm và hành tây, món xào dân dã mùi vị đặc trưng.

Su hào thái sợi xào nhanh lửa với thịt bò mềm, giữ được độ giòn ngọt, thơm tỏi gừng, món xào dễ làm cho bữa cơm thường ngày.

Thịt băm đảo săn với hành tỏi rồi chưng cùng mắm tôm, chút đường và ớt đến khi sánh lại, món đậm vị miền Bắc rất tốn cơm.

Chân giò, tai lợn ninh cùng mộc nhĩ, nấm hương rồi để nguội cho nước đông lại trong veo, món mâm cỗ ngày Tết miền Bắc.

Thịt gà thái miếng xào săn rồi cho bắp cải vào đảo nhanh, bắp cải giòn ngọt, thịt mềm, nêm xì dầu nhẹ nhàng dễ ăn.

Thịt ba chỉ kho đậm cùng củ cải trắng, củ cải ngấm nước thịt trong và ngọt, món kho quen thuộc ngày se lạnh.

Thịt ba chỉ kho cùng củ sen thái lát, thêm tương bần cho vị bùi mặn, củ sen giòn bở, thấm nước kho.

Thịt lợn kho cùng dứa chín và nước dừa, vị chua ngọt tự nhiên của dứa làm thịt mềm, nước kho sóng sánh, rất đưa cơm.

Thịt lợn kho liu riu với dưa cải chua, thịt mềm béo, dưa ngấm vị mặn ngọt và chua dịu, món kho dân dã dễ ăn với cơm trắng.

Thịt ba chỉ kho với mắm ruốc, sả và ớt đến khi quánh lại, mặn mòi thơm nồng kiểu miền Trung, ăn với cơm nóng và rau sống.

Thịt ba chỉ thái miếng kho cùng mắm tép, sả và ớt đến khi sệt lại, mặn ngọt đậm đà, mùi mắm thơm nồng rất đưa cơm.

Thịt ba chỉ kho mặn ngọt cùng mướp đắng, thêm tôm khô cho đậm, vị đắng nhẹ hòa với nước kho béo, ăn cơm nóng rất hợp.

Thịt lợn kho với nghệ tươi giã nhỏ, màu vàng óng, vị mặn ngọt thơm mùi nghệ, món quen thuộc trong bữa cơm của người mới sinh.

Thịt ba chỉ thái nhỏ kho cùng tôm khô với nước mắm đường đến khi sệt quánh, mặn ngọt đậm đà, chấm rau củ luộc rất đưa cơm.

Thịt lợn thái miếng kho keo với nước mắm, đường thắng và thật nhiều tiêu, nước kho sệt, mặn ngọt cay nồng.

Thịt ba chỉ và trứng kho liu riu trong nước dừa đến khi mềm, màu cánh gián, nước kho sánh.

Thịt ba chỉ kho với trứng cút và cốt dừa, nước kho sánh màu cánh gián, béo nhẹ, mặn ngọt hài hoà, rất hợp ăn với cơm trắng.

Miếng thăn lợn dần mỏng, ướp muối tiêu rồi lăn qua bột mì, trứng và bột chiên xù, rán ngập dầu cho vỏ vàng giòn mà thịt bên trong vẫn mềm.

Thịt ba chỉ ướp đậm rồi khìa lửa nhỏ trong nước dừa đến khi nước sốt keo lại bóng bẩy, mềm béo ngọt thơm, món quen của miền Tây.

Thịt lợn ướp riềng, mẻ, sả và mật ong rồi nướng than hoặc lò, vị chua dịu của mẻ hòa mùi riềng thơm, thịt mềm, cạnh hơi cháy xém.

Thịt thăn lợn tẩm bột rán giòn rồi đảo trong sốt cà chua chua ngọt cùng dứa, ớt chuông và hành tây, màu đỏ bóng bắt mắt.

Thịt nạc lợn thái miếng, ướp nước mắm và chút đường rồi lăn bột ngô, rán vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm đậm vị.

Thịt ba chỉ om cùng chuối xanh, đậu phụ rán, nghệ, mắm tôm và mẻ, có lá lốt tía tô thơm, món dân dã miền Bắc ăn rất đưa cơm.

Thịt lợn rán vàng thơm rồi rim với sốt xì dầu, tỏi, đường và chút gừng đến khi bóng sánh, mặn ngọt dễ ăn với cơm.

Thịt ba chỉ thái mỏng rang lửa to cho mỡ chảy ra, cạnh thịt cháy xém rồi đảo với nước mắm đường và hành khô, món cơm nhà miền Bắc.

Thịt ba chỉ rim cùng đậu phụ rán trong nước dừa và nước mắm, đậu thấm vị mặn ngọt của thịt, món cơm nhà dễ làm.

Thịt lợn ướp mật ong, dầu hào, xì dầu và ngũ vị hương rồi nướng đến khi bóng đỏ, ngọt mặn thơm, thái lát ăn với cơm, xôi hay mì.

Tim gà làm sạch, ướp đậm rồi xào lửa lớn cùng hành tây và hành lá, giòn sần sật, thơm, rất đưa cơm.

Tôm để nguyên vỏ kho với nước dừa, nước mắm và dầu điều đến khi nước sánh đỏ bóng, vị ngọt đậm.

Tôm rang săn cùng cùi dừa nạo đến khi dừa vàng thơm giòn bám quanh con tôm, vị mặn ngọt béo bùi, ăn với cơm rất hợp.

Tôm rang lửa lớn đến khi vỏ đỏ au rồi đảo cùng sốt me chua ngọt sánh đặc, thơm tỏi gừng và rau răm, ăn với cơm hay bánh mì đều ngon.

Tôm và thịt ba chỉ rang cháy cạnh, rim nước mắm đến khi sệt và bóng màu cánh gián.

Tôm nhỏ rim với thật nhiều tỏi, nước mắm và đường đến khi nước rim keo lại bám bóng vỏ tôm, mặn ngọt thơm tỏi, ăn với cơm trắng.

Tôm và thịt ba chỉ kho cùng măng tươi với xì dầu, măng thấm vị ngọt của tôm và béo của thịt, rất hao cơm.

Tôm tươi xào nhanh với súp lơ trắng, súp lơ xanh và cà rốt, rau giòn ngọt, tôm chắc, nước sốt sánh nhẹ bám đều.

Trứng cá kho cùng nghệ tươi, gừng và ớt đến khi săn lại, màu vàng óng, vị mặn cay thơm, rất đưa cơm.

Trứng gà đánh với nước rồi hấp lửa nhỏ cho mịn như thạch, có thể thả thêm cà rốt, nấm, ngô cho đủ màu, hợp với trẻ nhỏ và người già.

Trứng đánh tan trộn thịt băm và nấm rơm thái nhỏ rồi hấp cách thủy đến khi mặt mịn, mềm ngọt thanh, dễ ăn cho cả người già và trẻ nhỏ.

Trứng gà đánh tan rán mềm cùng cà chua chín xào sơ, vị chua ngọt béo nhẹ, nấu nhanh trong vài phút cho bữa cơm thường ngày.

Trứng đánh với lá hẹ cắt khúc và thịt băm rồi rán thành miếng dày, mặt vàng thơm, bên trong mềm, hợp cho bữa cơm vội.

Thịt hến xào sơ với hành sả rồi đổ trứng đánh tan rán vàng, trứng mềm thơm, hến ngọt béo, món đưa cơm nhanh gọn.

Trứng gà đánh cùng ngải cứu non rồi rán vàng hai mặt, thơm mùi lá, đắng nhẹ, là món bổ quen thuộc trong bữa cơm miền Bắc.

Trứng gà đánh cùng thịt lợn băm, hành khô và hành lá rồi rán thành miếng dày vàng hai mặt, mềm thơm, món quen của bữa cơm gia đình.

Ức gà lạng mỏng, ướp vừa vị rồi lăn bột, trứng và bột chiên xù, rán ngập dầu cho lớp vỏ vàng giòn, thịt bên trong vẫn mềm ẩm.

Vằn thắn vỏ mỏng trong, nhân thịt tôm ngọt, thả trong nước dùng xương thanh, thêm cải xanh và hành lá.

Thịt vịt kho với nhiều gừng già, nước mắm và nước hàng, gừng át mùi gây của vịt, thịt săn thơm, nước kho sánh màu cánh gián.

Thịt vịt khử mùi bằng gừng rượu rồi kho với sả, ớt và nước dừa, thịt chắc ngấm vị, nước kho sánh, cay thơm đậm đà.

Vịt kho với xì dầu, gừng và hoa hồi cùng nấm rơm, thịt mềm thơm, nước kho nâu bóng, ăn với cơm hay bánh mì đều hợp.

Thịt bò xào tái thơm tỏi trộn cùng xà lách, cà chua và hành tây trong nước trộn dầu giấm chua ngọt, món mát miệng ăn kèm cơm hoặc bánh mì.

Thịt lợn băm vo viên, hấp chín rồi om trong sốt cà chua chua ngọt đến khi sánh đặc, chấm bánh mì hay ăn với cơm đều hợp.