Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay nước dùng ngọt từ rau củ hầm, có đậu phụ rán, nấm hương, nấm rơm và rau xanh.

40 phút4 ngườimón chính
Vùng miền
Nam
Dịp
Ngày mưa lạnh
Kiểu món
Món nước
Cách nấu
Om / hầm
Nguyên liệu chính
Đậu phụ
Khẩu vị
Thanh
Chế độ ăn
Không sữaHợp trẻ nhỏ
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Củ cải, cà rốt, củ đậu gọt vỏ cắt khúc, ngô cắt khoanh, cho vào nồi với khoảng 2,5 lít nước, hầm nhỏ lửa 40 phút để lấy nước dùng ngọt.
  2. Đậu phụ cắt miếng, rán vàng. Nấm hương ngâm mềm, nấm rơm bổ đôi.
  3. Phi tỏi tây với dầu, xào nấm với chút xì dầu cho thơm rồi đổ vào nồi nước dùng cùng đậu phụ.
  4. Nêm hạt nêm, muối, đường cho vừa, đun thêm vài phút.
  5. Trụng hủ tiếu, giá đỗ và cải thảo qua nước sôi, cho vào bát.
  6. Xếp nấm, đậu phụ, cà rốt lên trên, chan nước dùng nóng, rắc hẹ, tỏi tây và hạt tiêu.

Thành quả

Đăng nhập (tài khoản veasy.vn) để khoe món bạn đã nấu và vote.

Chưa có ai khoe món này. Bạn là người đầu tiên?

    Món tương tự