← Quay lại kết quả

Hoa thiên lý xào tôm

Hoa thiên lý xanh non xào nhanh với tôm tươi và tỏi, giữ vị ngọt mát, thơm nhẹ đặc trưng của hoa.

Vùng miền

Nam

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

TômRau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• hoa thiên lý280 g
• tôm280 g
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• giá đỗ50 g
• hành khô (thường có sẵn)2 củ
• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• ớt1 quả
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hành phi1 thìa canh

Cách làm

1. Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống già, rửa nhẹ tay, để ráo. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp chút hạt nêm, hạt tiêu.
2. Phi thơm hành khô, tỏi băm với dầu ăn.
3. Cho tôm vào xào lửa lớn đến khi chuyển màu đỏ hồng.
4. Thêm hoa thiên lý và giá, đảo nhanh khoảng 1 phút, nêm muối cho vừa. Không xào lâu kẻo hoa nhũn và mất màu.
5. Tắt bếp, rắc hành phi và ớt thái lát, ăn nóng với cơm.

Món tương tự

• Chả tôm

  món mặn · 40 phút

• Nộm hoa thiên lý

  món mặn · 30 phút

• Tôm rang muối tiêu

  món mặn · 45 phút