← Quay lại kết quả

Cháo cá hồi

Cháo cá hồi mềm mịn nấu cùng bí đỏ và cà rốt, giàu dinh dưỡng, hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Bữa

Ăn sáng

Kiểu món

Cháo

Nguyên liệu chính

Cá

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• cá hồi210 g
• gạo120 g

Tuỳ chọn thêm

• bí đỏ180 g
• cà rốt90 g
• gừng1 nhánh
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• hành lá3 cây
• rau mùi10 g
• muối (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Gạo vo sạch, nấu với lượng nước gấp khoảng 8 lần, đun nhỏ lửa và khuấy thường xuyên đến khi cháo nhừ.
2. Cá hồi rửa sạch, thấm khô, ướp chút muối, gừng băm và hạt tiêu khoảng 10 phút.
3. Bí đỏ, cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ, cho vào nồi cháo nấu đến khi mềm.
4. Phi hành khô với dầu, cho cá hồi vào áp chảo vừa chín rồi dầm tơi.
5. Cho cá vào cháo, nêm muối, nước mắm cho vừa, đun sôi lại một phút rồi tắt bếp.
6. Múc ra bát, rắc hành lá, rau mùi và hạt tiêu. Nấu cho trẻ nhỏ thì bỏ hạt tiêu và nêm nhạt hơn.

Món tương tự

• Cá hồi áp chảo

  món mặn · 20 phút

• Cá hồi kho

  món mặn · 30 phút

• Cá hồi nướng mật ong

  món mặn · 25 phút