← Quay lại kết quả

Canh thanh long

Món canh lạ miệng với thanh long, tôm, khoai tây và cà rốt, vị ngọt thanh, chua nhẹ, màu sắc tươi.

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

TômRau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• tôm150 g
• thanh long1 quả
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• khoai tây1 củ
• cà rốt50 g
• hành lá2 cây
• rau mùi2 cây
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Tôm bóc vỏ, rút chỉ, cắt đôi; ướp chút nước mắm và tiêu.
2. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu; thanh long bỏ vỏ, cắt miếng vuông.
3. Đun sôi khoảng 1 lít nước, thả khoai tây cùng cà rốt vào đun đến khi củ mềm.
4. Thả tôm vào nấu chín, nêm nước mắm, muối, đường cho vừa.
5. Cho thanh long vào sau cùng, sôi lại là tắt bếp để thanh long không nát, rắc hành lá và rau mùi.

Món tương tự

• Chả tôm

  món mặn · 40 phút

• Tôm rang muối tiêu

  món mặn · 45 phút

• Tôm rim tỏi

  món mặn · 35 phút