← Quay lại kết quả

Canh sườn táo đỏ

Sườn lợn hầm cùng táo đỏ, cà rốt và ngô ngọt, nước canh ngọt tự nhiên, thoang thoảng mùi táo.

Kiểu món

Canh

Cách nấu

Om / hầm

Nguyên liệu chính

Lợn

Chế độ ăn

Không sữaHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Dễ

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• sườn lợn330 g
• táo đỏ8 quả

Tuỳ chọn thêm

• cà rốt1 củ
• ngô1/2 bắp
• muối (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hành lá2 cây
• rau mùi2 cây

Cách làm

1. Sườn chặt miếng, chần qua nước sôi rồi rửa sạch.
2. Táo đỏ rửa, khía nhẹ cho ra vị; cà rốt cắt khoanh; ngô cắt khúc.
3. Cho sườn vào nồi với khoảng 1,5 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm 15 phút, hớt bọt.
4. Thêm táo đỏ, ngô và cà rốt, hầm tiếp 15 phút đến khi sườn mềm.
5. Nêm muối, chút đường cho vừa, tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi.

Món tương tự

• Cốt lết rán

  món mặn · 45 phút

• Sườn nướng tiêu

  món mặn · 60 phút

• Sườn rán cay

  món mặn · 38 phút