← Quay lại kết quả

Canh cà chua thịt bò

Thịt bò thái mỏng nấu với cà chua chín, nước canh đỏ au, chua dịu, ngọt vị bò.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đình

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

BòRau củ

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò300 g
• cà chua3 quả
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• hành tây1 củ
• khoai tây1 củ
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• tỏi (thường có sẵn)2 tép
• hành lá2 cây
• rau mùi2 cây
• mùi tàu2 lá
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Thịt bò thái lát mỏng ngang thớ, ướp với chút nước mắm, tiêu và tỏi băm khoảng 10 phút.
2. Cà chua bổ múi cau; hành tây, khoai tây (nếu dùng) cắt miếng vừa ăn.
3. Phi thơm hành khô, thả cà chua vào đảo lửa vừa cho nhừ và ra màu đỏ.
4. Đổ khoảng 1 lít nước, thêm khoai tây, hành tây, đun sôi và nấu đến khi khoai chín mềm.
5. Thả thịt bò vào, khuấy cho tơi, nấu thêm chừng 1 phút rồi nêm nước mắm, muối, hạt nêm, đường.
6. Tắt bếp, cho hành lá, rau mùi, mùi tàu thái nhỏ và rắc tiêu.

Món tương tự

• Thịt bò xào chua ngọt

  xào · 25 phút

• Xà lách trộn thịt bò

  món mặn · 25 phút

• Bò một nắng

  món mặn · 240 phút