Sợi bánh canh dai mềm trong nước dùng ninh chân giò ngọt thanh, thịt giò rục mềm, rắc hành mùi và tiêu.

Sợi bánh canh nhào từ khoai tím với bột gạo và bột năng có màu tím đẹp, ăn trong nước dùng sườn ngọt thanh cùng tôm, trứng cút.

Bánh canh sợi bột gạo nấu với thịt vịt luộc gừng, nước dùng ngọt, ăn kèm nước mắm gừng và rau răm.

Viên bột nếp dẻo bọc nhân thịt băm, nấm hương, tôm khô, luộc nổi rồi thả vào nước dùng có hẹ, món ăn nhẹ ấm bụng.

Bắp bò hầm mềm với tiêu xanh tươi cay thơm, khoai tây, cà rốt và nước dừa, nước hầm sánh nhẹ, ăn với cơm hoặc bánh mì.

Bắp bò thái miếng, ướp gừng, hành tỏi rồi kho lửa nhỏ với nước dừa đến khi mềm, nước kho sệt, thơm cay vị gừng.

Thịt bò bắp hoặc nạm hầm nhừ với khoai tây, cà rốt và cà chua, nước sốt sệt thơm gừng và ngũ vị hương, ăn với cơm hay bánh mì.

Thịt bò kho mềm với sả, gừng, hồi quế trong nước dừa, nước kho màu đỏ cam sánh nhẹ, ăn với bánh mì, bún hoặc hủ tiếu.

Bò kho kiểu chay với bò chay, váng đậu, nấm cùng cà rốt, khoai tây ninh nước dừa và sả, ăn kèm bánh mì.

Thịt bò kho gừng với nước hàng cho thấm đậm, củ cải trắng ninh cùng mềm ngọt, ăn với cơm nóng rất đưa miệng.

Thịt bò mềm xào nhanh với ớt chuông, hành tây trong sốt tiêu đen dầu hào sánh, cay nồng ấm bụng, rất hợp ăn cơm.

Nạm bò ướp rượu vang, ninh mềm cùng cà chua, cà rốt, khoai tây và hoa hồi, nước sốt đỏ sánh, chấm bánh mì rất hợp.

Thịt bò thái mỏng xào cùng gừng tươi thái sợi, tỏi và hành lá, vị cay ấm thơm nồng, hợp bữa cơm ngày lạnh.

Bún sợi to trong nước dùng đậm mùi sả và mắm ruốc, có nạm bò, chân giò và lớp dầu ớt đỏ.

Nước dùng ninh từ gà với hành tây, gừng và nấm hương trong ngọt, chan lên bún kèm thịt gà xé và cải cúc.

Bún chan nước dùng xương ninh trong, thả viên mọc giò sống dai giòn, thêm sườn, giò lụa, mộc nhĩ và nấm hương.

Bún chan nước dùng ninh từ xương bò với gừng, hành nướng và chút hồi quế, ngọt đậm, thơm nhẹ mùi sả ớt.

Cá chép rán sơ rồi om cùng dưa cải chua, cà chua, nghệ và thì là, nước om chua dịu, đậm đà, ăn với cơm hay bún đều hợp.

Bắp bò ninh mềm trong nước cốt dừa với bột cà ri, sả, khoai tây, cà rốt, nước sốt vàng béo, ăn cùng bánh mì hoặc bún.

Thịt gà nấu với cải thảo và gừng cho nước canh ngọt thanh, ấm bụng; có thể cuộn nhân gà băm trong lá cải cho đẹp mắt.

Đùi gà nấu với khoai môn bở bùi và cà rốt, nước canh hơi sánh, ngọt vị gà, thơm hành ngò, thích hợp ngày se lạnh.

Chân giò ninh với măng khô ngâm kỹ, nước dùng trong, măng dai giòn, món canh quen thuộc ngày Tết.

Sườn lợn ninh mềm cùng khoai sọ dẻo bùi, nước canh hơi sánh, ngọt thịt, thêm chút ngò gai cho dậy mùi.

Chả cá rán sơ rồi kho với nước mắm, hạt tiêu và tỏi ớt đến khi thấm vị, cay nồng thơm, ăn với cơm nóng ngày se lạnh.

Cháo bào ngư sánh mịn nấu từ nước dùng xương gà, bào ngư thái mỏng giòn ngọt, thêm nấm hương và gừng ấm bụng.

Cháo gạo ninh nhừ với thịt cá chép gỡ xương xào thơm, nêm gừng, thì là và hành lá, ấm bụng, bổ dưỡng cho cả nhà.

Cháo gạo ninh nhừ với thịt cá thu gỡ xương xào thơm hành gừng, vị ngọt thanh, ấm bụng, hợp cho người ốm và trẻ nhỏ.

Cháo nấu bằng nước luộc gà, hạt gạo nở bung, ăn với thịt gà xé, hành lá và tía tô.

Cháo gạo ninh trong nước luộc gà, thêm nấm hương hoặc nấm rơm xào thơm và thịt gà xé, vị ngọt thanh, dễ ăn và ấm bụng.

Cháo gạo ninh nhừ, thả gan lợn thái mỏng cùng tim và nấm rơm, thêm gừng hành lá, bùi béo và ấm bụng.

Cháo gạo nấu nhừ cùng hạt sen bùi và thịt bò, thêm gừng, hành lá, ngò rí cho ấm bụng, món bổ dưỡng giúp dễ ngủ.

Cháo hàu sữa ngọt béo, hàu xào gừng vừa tới nên vẫn mọng, thêm tía tô và hành phi thơm lừng.

Cháo gạo rang ninh nhừ, sánh và thơm, múc kèm lòng, tim, gan, tiết lợn luộc thái miếng, rắc hành, tiêu, ăn cùng quẩy hoặc rau sống.

Cháo gạo ninh nhừ ăn cùng thịt lươn xào nghệ săn thơm, thêm hành tăm, rau răm và hạt tiêu, vị ngọt đậm mà không tanh.

Cháo sườn sánh mịn kiểu Hà Nội, nước ninh sườn ngọt, rắc hành phi và hạt tiêu, ăn cùng quẩy giòn.

Cháo gạo nấu với nước dùng xương gà, thêm tim gà xào thơm hành gừng, mềm sánh, dễ tiêu, ăn nóng rất ấm bụng.

Cháo gạo ninh bằng nước luộc tôm hùm, thịt tôm xé to và gạch tôm phi thơm làm cháo béo ngọt, rắc hành lá, tía tô cho ấm bụng.

Cháo gạo tẻ pha chút nếp nấu nhừ với thịt băm, cuối cùng đánh trứng vào cho quyện thành từng vân vàng, mềm béo, dễ ăn.

Cháo nấu bằng nước luộc vịt nên ngọt và thơm, hạt gạo nhừ sánh, ăn cùng thịt vịt chặt miếng, rau răm và hành phi.

Yến mạch nấu nhanh với nước dùng thành cháo mịn, thêm thịt bò băm và rau củ, bổ dưỡng, chín trong chưa đầy nửa giờ.

Chân giò hầm nhừ cùng các vị thuốc bắc, táo đỏ và kỷ tử, nước hầm thơm, ngọt nhẹ, món bồi bổ cho cả nhà.

Chân giò hầm mềm trong nước sốt dầu hào sánh, cùng tóc tiên, nấm hương và cải chíp, món ăn ngày Tết mang ý nghĩa may mắn của người Hoa.

Đuôi lợn hầm nhừ cùng măng khô ngấm vị, nước dùng béo ngọt, hợp ăn với cơm nóng hay chan bún ngày se lạnh.

Thịt gà kho với nhiều gừng, cay ấm, nước kho sệt bám quanh miếng thịt.

Gà kho với nước mắm và nhiều tiêu xay đến khi nước keo lại, thịt thấm vị mặn cay nồng, rất hợp ăn cơm ngày mưa.

Thịt gà ninh cùng chân gà, bì lợn, mộc nhĩ và nấm hương, để nguội cho nước đông lại trong veo, món quen của mâm cỗ ngày lạnh.

Gà chặt miếng rang săn với thật nhiều gừng sợi, nước mắm và đường cho đến khi khô se, thơm cay ấm, rất hợp ăn với cơm nóng ngày lạnh.

Đùi gà xào săn với thật nhiều gừng non, sả và ớt, chút giấm cho vị chua ngọt nhẹ, cay ấm thơm nồng, rất hợp ngày mưa.

Gà xào với hạt tiêu đen giã dập, gừng và hành tây, vị cay nồng ấm bụng, sốt hơi sánh bám quanh miếng thịt.

Gân bò hầm lửa nhỏ với hoa hồi, gừng, nước tương và coca đến khi mềm dẻo, nước sốt sánh màu cánh gián, đậm đà.

Hủ tiếu chay nước dùng ngọt từ rau củ hầm, có đậu phụ rán, nấm hương, nấm rơm và rau xanh.

Nước dùng hầm từ gà và xương gà với củ cải, hành tây ngọt thanh, chan lên sợi hủ tiếu dai cùng thịt gà xé, giá và hẹ.

Lẩu bò cay nồng với nước dùng đỏ au màu sa tế, béo bùi lạc rang, có cả thịt bò thái mỏng lẫn nạm mềm, ăn kèm mì và rau cải.

Nồi lẩu bò nước dùng ngọt xương, thơm gừng sả, nhúng nạm, bắp, gân bò cùng khoai môn, củ sen và rau xanh, ăn với mì hoặc bún.

Lẩu cua biển nước dùng đỏ cam thơm gạch cua, thịt cua chắc ngọt, thêm nấm, ngô và rau nhúng.

Lẩu dê nước dùng ninh xương với thuốc bắc và chao, thịt dê mềm thơm, nhúng rau cải, khoai môn, váng đậu.

Đuôi bò hầm mềm trong nước dừa với củ sen, khoai môn, củ cải, nước lẩu sa tế cay nhẹ, béo ngọt và rất bổ.

Nồi lẩu đuôi lợn hầm mềm, thơm cay hăng của tiêu xanh, nhúng kèm nấm rơm, mướp, mồng tơi và ăn với bún.

Ếch xào nghệ sả rồi nấu cùng nước xương, măng và cà chua, rắc lá lốt thái sợi, nhúng rau muống ăn với bún.

Gà chặt miếng hầm cùng thật nhiều sả, gừng và chút sa tế cho nước lẩu thơm ấm, nhúng thêm mồng tơi, cải và ăn với bún.

Lẩu gà ta nấu măng chua, sả và lá é thơm the đặc trưng, nước dùng ngọt thanh, cay nhẹ vị ớt hiểm.

Gà ta hầm cùng nấm hương, gừng, táo đỏ, kỷ tử cho nước dùng ngọt, nhúng ngải cứu hơi đắng thơm, ăn kèm bún và đậu phụ.

Gà hầm với nước dừa, sả, nấm hương và ớt hiểm xanh, nước lẩu ngọt thanh mà cay xộc, ăn kèm cải cúc, cải thảo và mì.

Lẩu gà ta hầm cùng thuốc bắc, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen và nấm hương, nước dùng ngọt thơm mùi thảo mộc, bồi bổ cho ngày se lạnh.

Nước lẩu chua cay từ kim chi xào nấu với nước xương, nhúng thịt ba chỉ, thịt bò, đậu phụ, nấm và cải cúc.

Nước dùng rau củ ngọt thanh, nhúng nhiều loại nấm, đậu phụ, váng đậu và rau cải, nồi lẩu chay nhẹ nhàng mà đủ vị.

Lẩu chua cay kiểu Thái nấu với sả, riềng, lá chanh, me và cà chua, nhúng tôm, mực, ngao, nấm cùng các loại rau, ăn với bún.

Nồi lẩu nước dùng ninh từ xương ống lợn ngọt thanh, thêm cà chua, sả cho vị chua nhẹ, nhúng nấm, rau cải và ăn cùng bún.

Sợi mì trứng chan nước dùng đậm vị từ thịt bò hầm mềm cùng gừng, sả, hồi quế, ăn kèm giá và rau cải, bát mì no bụng cho bữa sáng.

Bát mì nước với thịt gà xào cùng nấm hương, gừng và tỏi, chan nước dùng gà nóng, vị thanh, thơm mùi nấm.

Gà ác tần cùng thuốc bắc, hạt sen, táo đỏ và ngải cứu cho nước dùng ngọt đậm, ăn kèm mì sợi, món bồi bổ ngày lạnh.

Bát mì trứng nước trong ngọt từ xương, thả những viên vằn thắn nhân thịt tôm mềm mượt, thêm cải chíp, hành lá và dầu vừng thơm nhẹ.

Mì vịt tiềm kiểu người Hoa, vịt rán rồi tiềm mềm với hoa hồi, quế, nấm hương, ăn cùng mì trứng và cải chíp.

Phiên bản chay của mì vịt tiềm: váng đậu, nấm hương, củ sen, hạt sen tiềm với hoa hồi, quế trong nước dùng rau củ, ăn cùng mì và cải chíp.

Bát miến dong nóng chan nước dùng gà ninh trong và ngọt, thịt gà xé phay, hành lá, rau răm, thêm chút chanh ớt cho ấm bụng.

Bát miến dong nóng hổi chan nước dùng gà trong, có lòng mề gà giòn, gan bùi, trứng non béo, rắc hành lá rau mùi, món ăn sáng quen thuộc của người Hà Nội.

Bát miến nước dùng gà ngọt thanh, thịt gà xé và măng khô ninh mềm đậm vị, thêm hành lá, rau răm và hành phi thơm lừng.

Miến dong nước dùng xương gà trong ngọt, tim gà giòn mềm xào sơ với hành, thêm mộc nhĩ, nấm hương, giá và rau thơm cho bát miến đầy đặn.

Nấm đùi gà thái lát kho cùng gừng sợi, đậu phụ rán và nấm hương, nước kho sánh màu dầu điều, ấm nồng vị gừng, hợp bữa cơm chay.

Ngao hấp cùng sả, lá chanh, riềng trong nước sốt chua cay kiểu Thái, thơm nồng, hợp ăn nóng ngày mưa.

Bánh phở trong bát nước dùng xương bò hầm lâu, thơm hồi quế, ăn cùng thịt bò chín và tái.

Phở chay nước dùng ninh từ củ cải, ngô, cà rốt với quế hồi nướng thơm, ăn cùng bò chay, nấm và rau thơm.

Phở gà Hà Nội nước dùng trong ngọt từ xương gà, thịt gà ta dai thơm, thêm chút lá chanh thái chỉ.

Bánh phở chan bò om rượu vang với cà chua, quế, hồi đến mềm nhừ, nước sốt sánh đỏ, thơm, kèm rau thơm và giá.

Súp nấu từ nước xương ngọt với thịt cua xé, trứng đánh tơi, ngô và nấm, sánh nhẹ bột năng, ăn nóng rắc tiêu.

Súp gà sánh mịn nấu từ thịt gà xé, nấm hương thái sợi, trứng đánh tan và chút dầu vừng, ấm bụng, dễ ăn.

Súp nóng nấu từ ức gà xé, ngô ngọt, cà rốt và nấm hương, thêm trứng đánh tơi, sánh nhẹ và dễ ăn cho cả nhà.

Súp sánh nhẹ nấu từ nước luộc gà với thịt gà xé, khoai tây, cà rốt, ngô ngọt và đậu Hà Lan, thanh đạm, dễ ăn cho cả nhà.

Súp lươn xứ Nghệ cay nồng với lươn xào nghệ, nước dùng ngọt xương, rau răm và ớt, ăn cùng bánh mì hay bánh đa.

Sườn non kho mặn ngọt với những lát củ sen bùi giòn, nước kho sánh màu cánh gián, rất đưa cơm ngày se lạnh.

Sườn kho xì dầu với khoai tây bở, có thể thêm cà rốt và nấm rơm, nước kho sánh ngọt thấm vào từng miếng khoai.

Sườn lợn hầm cùng đậu trắng, khoai tây, cà rốt trong nước sốt cà chua sánh, kiểu món nấu đậu miền Nam hay ăn với bánh mì.

Thịt ba chỉ kho với nhiều gừng thái sợi, vị cay ấm, nước kho sánh ngọt mặn, hợp những bữa cơm trời lạnh.

Thịt ba chỉ kho đậm cùng củ cải trắng, củ cải ngấm nước thịt trong và ngọt, món kho quen thuộc ngày se lạnh.

Thịt vịt kho với nhiều gừng già, nước mắm và nước hàng, gừng át mùi gây của vịt, thịt săn thơm, nước kho sánh màu cánh gián.

Vịt nấu với chao, khoai môn và nước dừa, nước dùng béo bùi thơm mùi chao, ăn kèm bún và rau muống, chấm chao pha ớt.

Xôi nếp dẻo ăn cùng thịt chim bồ câu rim mặn ngọt, rắc hành phi giòn, là món bồi bổ ấm bụng.